海鲜饭的做法 2.docVIP

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  • 2015-10-05 发布于江苏
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兔肉海鲜饭 食谱 材料 兔肉: 超市买的一盒1.5欧不知道为什么这么便宜 三只兔子腿 切了半天 太多骨头 终于切成块块?加胡椒粉、盐腌着 洋葱:找小新借的?半个? 切成块块 就是横切再竖切 蒜:正常切碎 青椒:切小块 西红柿:找小新借的 两个小的 切小块 红椒:随便切 橄榄油? 嗯 番红花粉 这个是海鲜饭的重点 没有它就没有那个奇怪的味道 专门做海鲜饭的米??黄色透明的 可能还要个什么汤 视频里头不知道就怎么蹦出来了 我直接用水 量什么的 自己感受一下哈 器具 平底锅 烤箱 最后一步 也可以省略吧个人觉着 步骤?开始? 平底锅大火加油加热开油烟机第一步 第二步 放兔肉??洋葱和蒜 就那么搞一会? 我把火关小了 可能人家paellera的锅厚一些不需要。。。? 第三步 放青椒和西红柿?我的红椒和人家视频里的好像不一样 人家好像是罐头里弄好的红椒?结果我后来才发现? 这一步应该也要放红椒?? 嗯 再搞一会 大概五分钟的样子 (视频中是第四部放米之后加的西红柿 ) 第四步??嗯 放米 放番红花粉 和盐(视频里是加西红柿加四季豆)混匀了 加汤? 转小小火煮?? 我的是平底锅大概煮了二十分钟 人家的只要10分钟左右 水干了就加点水? 反正煮得米差不多可以吃的样子? 不时尝一尝 如果盐放哨了就继续放 然后用水冲 第五步? 放进烤箱 3分钟250度? 估计可以省略。。。。 第六步? 舀点

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