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光光度法测定油菜籽中硫代葡萄糖甙
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分光光度法测定油菜籽中硫代葡萄糖甙
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刘绚霞 杨 莉
西北农林科技大学 农学院 陕西 杨凌 中国农学会 业务部 北京
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提 要 采用分光光度计的氯化钯比色法测油菜籽硫代葡萄糖甙消光度 标准曲线
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’%’’-#. 0’%’12)3该法适合大量育种低世代材料分析3
/
关键词 油菜籽 氯化钯 硫代葡萄糖甙 微机化分光光度法
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我国油菜常年种植面积约 万 # 约 试剂与仪器
’’ 45 #%!
占我国油料作物面积的 总产约 万 #%!%! 试剂 . 6 氯化钯(’%!1A羧甲
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油菜种植面积和总产均居世界首位9!: 是我国 基纤维素钠溶液 其它试剂均为分析纯
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的主要食用油原料 硫代葡萄糖甙 简称硫甙 仪器 微机化分光光度计 四孔或六孔
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是油菜饼粕中不可忽视的化合物 对菜油和饼 恒温水浴锅3
粕的品质起着极为重要的作用 低芥酸 低硫甙 #%# 测定步骤
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准确称取经研碎的油菜籽或菜饼 !’’
油菜的选育是目前品质育种的主攻方向 硫甙 5B
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移入 具塞刻度试管中 沸水浴中干蒸
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含量的测定是育种 遗传 商品收购和加工工作 5?
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加沸蒸馏水 再蒸煮 取
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者所面临的研究课题3但已往报道的测定方 5CD 5? 5CD
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