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【导与练】2013-2014学年高中生物 第1课时 碳化合物、糖类、脂质检测试题 浙科版必修1.doc
有机化合物及生物大分子
第1课时 碳化合物、糖类、脂质
测控导航表
知识点 题号及难易度 1.碳化合物 1 2.糖类 2,4,6,7,10(中) 3.脂质 3,7,8 4.糖类与脂质的比较 5,9(中)
一、选择题
1.碳元素是组成生物体的最基本元素,这是因为碳元素在生物体中( D )
A.所含的能量最多 B.最容易被吸收利用
C.所起的作用最大 D.构成有机物的骨架
解析:碳原子内部的能量生物不能利用,碳元素也不是最易吸收的。各种元素的作用往往都不相同,都很重要,不能说谁的作用更大。碳原子之间可以通过共价键形成碳链或碳环,成为有机物的骨架,再结合氢、氧、氮等各种元素,形成结构多样的有机物,再组成细胞,体现生命
活动。
2.(2013济宁月考)当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖时,麦芽糖的分子式不是C12H24O12,而是C12H22O11,原因是( D )
A.发生了蒸腾作用 B.发生了水解作用
C.发生了同化作用 D.发生了缩合作用
解析:麦芽糖属于二糖,是由两个葡萄糖分子脱水缩合来的,每个葡萄糖的分子式为C6H12O6,缩合反应为:2C6H12O6C12H22O11+H2O。
3.脂质在细胞中具有独特的生物学功能,下面关于脂质的说法正确的是( C )
A.磷脂由C、H、O构成,其作用只是构成细胞膜
B.构成脂质的基本结构单元是甘油和脂肪酸
C.植物蜡对植物具有保护作用
D.胆固醇在人体中含量越多越好
解析:磷脂是各种膜结构的重要成分,而不只是构成细胞膜,其元素组成不仅有C、H、O,还含有N、P。不同种类的脂质结构单元不同,甘油和脂肪酸是构成油脂的基本结构单元。胆固醇含量过多会引发心脑血管疾病。
4.如图为某生物体内某项生理过程中所发生的化学反应的示意图。
如果甲代表二糖,则甲、乙和丙分别代表( B )
A.蔗糖、葡萄糖、果糖 B.麦芽糖、葡萄糖、葡萄糖
C.蔗糖、葡萄糖、葡萄糖 D.麦芽糖、葡萄糖、果糖
解析:题中指出甲代表二糖,其水解产物乙和丙的分子结构完全相同,所以表示的是相同的单糖。而麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水缩合而成的,蔗糖是由1分子的葡萄糖和1分子的果糖脱水缩合形成的,其水解形成的单糖的结构是不相同的。
5.(2013福州检测)下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是( A )
解析:B项中蔗糖不属于还原糖,葡萄糖、果糖不属于二糖。C项中油脂、胆固醇、植物蜡同属于脂质,这三者之间无隶属关系。D项中胆固醇属于小分子物质。
6.(2013衢州期中)下列反应是某生物体内糖类的某些变化,下列说法错误的是( C )
淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖元
A.此生物一定是动物,因为能合成糖元
B.淀粉和糖元属于多糖,麦芽糖属于二糖
C.此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖
D.植物体都具有麦芽糖和葡萄糖
解析:糖元是动物体内特有的多糖,动物细胞能利用葡萄糖合成糖元,但是动、植物细胞都能利用葡萄糖。
7.生物体内物质氧化所产生的代谢水的量,不同物质有所不同,最高的某物质每氧化1 g可产生1.07 mL水。骆驼体内贮存有大量该物质,故30多天不喝水也能照常活动,则该物质是( B )
A.蛋白质 B.油脂 C.葡萄糖 D.糖元
解析:糖类、油脂、蛋白质中氢元素含量越高,被氧化时生成的水就越多,释放出的能量也就越多。分析糖类、油脂、蛋白质中氢元素含量,其中油脂的含氢量最高。
8.(2013金华质检)俗话说:“胖子怕热,瘦子怕撞”,以下解释不合理的是( D )
A.胖瘦与油脂的含量密切相关
B.油脂能减少热量散失,所以“胖子怕热”
C.油脂具有缓冲和减压作用,所以“瘦子怕撞”
D.怕不怕“热”,怕不怕“撞”,与体内所含化合物的量无关
解析:胖子体内油脂含量较多,而油脂是很好的绝热体,能减少身体内热量散失,所以说“胖子怕热”。油脂具有缓冲和减压的作用,瘦子体内油脂含量少,缓冲和减压的作用减弱,受到撞击,内脏器官就容易受损伤,所以说“瘦子怕撞”。
二、非选择题
9.比较糖类和油脂的组成元素,结果如下表。
成分
含量
物质 C H O 糖类 44% 6% 50% 油脂 75% 12% 13%
据表回答:
(1)糖类和油脂在化学组成上的相同点是?
。?
(2)糖类和油脂在化学组成上的不同点是?
。?
(3)1 g葡萄糖氧化分解释放的能量为17.15 kJ,而1 g油脂氧化分解释放的
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