17.端午.docVIP

17.《端午的鸭蛋（一）家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能避邪吗？喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的硝药，雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红又是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。1．作者在文中提到了哪些端午节风俗?这些风俗反映了家乡人怎样的心理与追求?风俗有： 心理与追求：2．这段文字写家乡风俗详写，略写为什么这样安排？是从孩童的视角写的这样写有什么好处?答： 3．文中最后一句“这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的”有什么作用？4．文章的题自称为“端午的鸭蛋”，选文与题目有什么关系？　说明下列加点的词指代的具体内容。⑴这就能避邪吗? 答： ⑵常把它的一头在板壁上写虎字。 答： 对施放“黄烟子”的作用，理解正确的一项是：（　　　）A.是一种燃放的炮仗。　B.用以熏除室内的害虫。C.用来避邪。　　　D.给小孩练习写字。 本文段抒发了作者怎样的情感?答： （）阅读下面文字，完成l～4题。　　①高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！　　②端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二是挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。　　③孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！　　④小时候读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行吗？车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。1．第①段主要介绍的是高邮咸蛋的特点：________、________。作者采用了________的表达方式。用袁枚的话说高邮咸蛋的特点是什么?2．第①段在文中的作用是：_________________________________________3．第①段中“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”，这句话中“吱”删去好不好？为什么？　　__________________________________________________________________________4．第④段作者写到了东晋车胤“囊萤”的故事。它和本文主体有关吗？谈谈你的理解。　　__________________________________________________________________________对高邮咸鸭蛋出名的原因，说明不准确的一项是：（　　　）A.高邮大麻鸭是著名鸭种，鸭多，蛋也多。　　　B.高邮人善于腌鸭蛋。C.高邮鸭蛋是双黄蛋。 D.高邮咸蛋质细而油多，好吃中看。不能说明高邮鸭蛋出名的一句是：（　　　）