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五粮液知识

五粮液保健酒 五粮液保健酒有限责任公司是五粮液集团旗下一个专做保健酒的子公司 我公司主要经营牛气十足系列、玉兔呈祥系列、龙赐吉祥系列 以上几款都属节日性消费礼品,因出自五粮液集团,系出名门,为其提供了很好的品牌保证 精美的属相造型和合理的价格,是大众礼品市场的首选 现在人们对健康意识越来越重视,所以以上产品在适量饮用的情况下,不但对身体无伤害,还起到保健作用,实在是送领导、送亲戚、送朋友、送长辈的上好选择 市场销售观 经营理念:打造积极竞争,敬业精艺,坚韧奋斗,追求成功,注重理性,讲求实效,勤奋自富,能力一流的员工队伍,实现顾客的神奇梦想,始终致力于不断提升顾客的工作与生活质量,不断满足顾客的物质、精神需求,不断推动社会的全面进步。 成为经营世界名优酒的全球知名公司 文化性 资源性 结合公司相关品牌产品 谢 谢 目 录 产地-----宜宾 五粮液酒的历史及来源 五粮液酒的工艺 五粮液酒的六大优势 五粮液酒简述及其产品种类 五粮液集团简介 五粮液酒的荣誉 五粮液酒的文化 五粮液系列酒知识 五粮液防伪知识 五粮液酒的市场销售观念 五 粮 液 产地 历史 来源 工艺 六大优势 简述 种类 集团简介 荣誉 文化 系列酒 仿伪 市场销售观 五粮液 宜宾简介 宜宾,别称:“戎州”、“叙州城”,位于中国四川省中南部。因金沙江、岷江在此汇合,长江至此始称“长江”,故宜宾也被称为“万里长江第一城”,山明水秀,物华天宝,历史悠久,文明昌盛。宜宾是著名的中国历史文化名城,发达的酿酒工业使宜宾成为名副其实的“中国酒都”。宜宾市是长江上游开发最早、历史最悠久的城市之一,是南丝绸之路的起点,素有“西南半壁古戎州”的美誉。 宜宾位于四川省南部,川、滇、黔三省结合部,长江零公里处。东邻泸州市,南接云南昭通市,西界凉山彝族自治州和乐山市,北靠自贡市。 宜宾简介 面积:13283平方公里 人口:540万人-2011年 气候条件:亚热带季风气候,四季分明 ,年平均气温15--18.3度间,全年平均降雨量高达1200毫米,年平均相对湿度81-85%之间。年平均日照950-1180小时,常年温差和昼夜温差小,湿度大。 土壤:水稻土,新积土,紫色土等六大类优质土壤。非常适合种植五粮。 著名景点:蜀南竹海,石海洞乡等   【民族】 除汉族以外,还居住有苗、彝、回等24个少数民族,其中苗、彝、回三族是这里的世居民族。   【宗教】 佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教。 五粮液酒的历史及来源 在五粮液的酿制工艺成形过程中,最为重要、最具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代(公元960年-1279年)宜宾绅士姚氏家族私坊酿制,采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。 “姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。   到了公元1368年的明朝初年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,五粮液用的就是“陈氏秘方”。此酒两名,文人雅士称之为“姚子雪曲”,下层人民都叫“杂粮酒”,这就是而今五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖,已有600多年的历史,现仍在使用。   1909年,陈氏秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举人 杨惠泉品尝了以后说:“如此佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而姚子雪曲虽雅,但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液,更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字,而且顾名可思其义。”自此五粮液美名问世,悠悠盛名,已达一个世纪。 酿造 陈酿 勾兑 检测 包装 生产工艺 酿造 以包包曲为动力 采用“跑窖循环”,“固态续糟”,“双轮底发酵”,及“人工窖泥快速老熟”等发酵技术; 通过“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等酿造技术; 陈 酿 陈酿是五粮液原酒生产出来后的老熟过程,它利用原酒在贮存过程中发生系列的物理和化学变化,从而改善原酒的感官风味,促进原酒品质的提高。 五粮液酒的历史及来源 “五粮液”的历史   宜宾,自古以来就是一个多民族杂居的地区。聚居此地的各族人民依托世代承传的习俗和经验,曾经在不同的历史时期,酿制出了各具特色的历史美酒。目前有史可考的,诸如先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒、三国时期苗人用野生小红果酿制的果酒等,都是当时宜宾地区少数民族的杰作,无不闪烁着古代中国人对酿酒技术的独到见解和聪明才智。    特别是到了南北朝时期(公元420年-589年),彝族人采用小麦、青稞或玉米等粮食混合酿制了一种咂酒,从此开启了采用多种粮食酿酒的先河。咂酒因其饮酒的方式而得名,酿时先将粮食煮透、晾干,再加上酒曲拌匀,盛于陶坛中,用稀泥将坛口密封,并用草料覆盖,让其发酵,十余天即成。饮用时,揭开泥封,往

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