福建省南安第一中学高二化学系列练习 糖类1.docVIP

2014年高二化学训练1班级 座号 姓名 日期：201.9.1 组卷：【】一、糖类的组成和结构特征 1、特征 （1）绿色植物光合作用的产物； （2）由_____、______、_____三种元素组成； （3）多数符合Cn(H2O)m。 2、分类：根据是否水解及水解后的产物多少 （1）单糖；（2）二糖；（3）多糖。 3、糖类的颜色、状态和水溶性 葡萄糖 蔗糖 淀粉 纤维素 颜色、状态 水溶性 4、糖类的化学性质之一：水解反应 麦芽糖、淀粉和纤维素在一定条件下和水作用完全转化为葡萄糖。 蔗糖一定条件下和水作用转化为葡萄糖和果糖 二、葡萄糖 1、结构：化学式：______________，结构简式：_______________________ 2、化学性质： （1）生理氧化放出热量：_________________________________________ （2）氧化反应 ①银镜反应：在试管壁上形成了_____________________ 。 ②与新制氢氧化铜反应：在试管中生成了_________________ 。 （