供应链视角下安徽玉米深加工产业集群竞争力研究.pdf

摘 要 玉米是产业链最长的粮食品种，经过深加工与综合利用可产出3000多种产 品，经济效益拥有大幅的提升空间，使玉米产业化开发具备广阔前景，因此被誉 为“黄金产业”。安徽省自然环境有玉米生产的优越性，尤其是皖北地区，属于 黄、淮、海高产玉米带，是我国玉米第二大产区。但是最近几年玉米生产和产量 不稳定，导致玉米价格波动。玉米深加工的技术和产品种类、数量与世界先进水 平有较大差异，呈现出专用玉米生产基地不足，产业化经营格局尚未形成；玉米 供需不平衡导致玉米价格波动；玉米原料供应商与玉米深加工企业缺乏合作伙伴 关系；玉米深加工品种少，产品结构不合理；科技研发投资少，加工技术落后； 综合加工能力弱，玉米附加值低；污染严重，循环经济建设不足等弱势。在全国 玉米深加工不断向规模化、集约化、多元化方向发展，安徽省迎来玉米生产振兴 计划，玉米深加工产品市场需求不断攀升等情况下，安徽省的玉米深加工行业面 临新的机遇和挑战。因此，研究玉米深加工发展具有重要的现实意义。 本文在总结供应链管理，产业集群与产业集群竞争力理论研究的基础上，首 先分析了安徽省玉米生产现状及变化趋势，玉米深加工面临的宏观环境、主要深 加工企业现状和行业整体存在的问题；其次结合产业集群与安徽省玉米深加工行 业，指出产业集群发展路径对于安徽省玉米深加工业的特殊意义，不仅符合国家 粮食、能源安全战略，能够顺应玉米深加工产业多元化、规模化、集团化的发展 趋势；更能够维护安徽省玉米供需平衡，对安徽省玉米种植业结构调整和农民增 收起带动作用，同时在玉米深加工产业中形成科学、合理分工，避免恶性竞争； 促进玉米资源有效利用和综合配置，避免资源浪费，提高玉米深加工技术水平， 优化产品结构；之后列举出安徽省省内具备玉米深加工发展产业集群的各种推动 力量，例如“玉米振兴计划的实施，玉米深加工龙头企业日益突显的带动作用， 玉米深加工企业逐步显现的集群式发展格局，以及规模进驻的省外、国外相关企 业，为安徽省玉米深加工的集群发展路径打下坚实基础。由于玉米的战略资源地 位，玉米原料供应成为供应链联盟甚至整个产业集群的最重要组成部分，作为联 盟质量关键的供应链联盟合作伙伴的评价和选择成为必要。本文选用可拓物元分 析法构建评价模型，重点对安徽省玉米深加工企业评价和选择供应链联盟合作伙 伴进行了定量的分析；最后从政府宏观调控职能的发挥，玉米深加工行业供应链 联盟的建立，以供应链辐射玉米深加工产业集群三个方面，给出供应链视角下安 徽省玉米深加工行业全面提升产业集群竞争力的对策，希望对安徽省玉米深加工 的发展和产业集群竞争力的提升提供参考和借鉴。 关键词：玉米深加工；产业集群；产业集群竞争力；供应链联盟 H Abstract Corn isknownas”the canbea industry gold industry¨，whichgrainvariety、)l，im the industrial and longest chain．Throughdeep-processing utilization, comprehensive this and canbe intoabout3000 productivepreponderantagriculturalproductchanged of be effectivenesswill will categoriesproducts．Economic greatlyimproved，which enablethe ofCOrn industrializationbroad