实验幼儿园.课件 - 五莲教育信息网.pptVIP

下载本文档

12
0
约 13页
2015-10-12 发布于北京
举报
版权申诉

实验幼儿园.课件 - 五莲教育信息网.ppt

1、本文档共13页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

精细管理用心服务五莲县实验幼儿园王宗娟高标准的硬件设施 2013年底被评为省级“餐饮安全示范学校食堂” 一、建立健全工作制度，明确从业人员工作职责明确的工作流程伙房人员一日工作流程上岗前准备： 1.清洗双手：用洗手液、流动水洗净双手。 2.进行健康自检并做好记录。 3.整理仪表：换好干净工作服、工作鞋。 7：20—7：40食品验收 7：20—7：50各操作间全面消毒 7：50—8：50荤菜粗加工 7：50—8：50清洗水果 7：50—9：30蔬菜粗加工 9：00—9：20发早点 9：30—10：00熟食台消毒（第二次） 9：30—10：40烹饪加工，烧熟煮透 10：40—11：10发午餐 10：40—12：40清洁消毒各操作间 14：00—15：10加工午点 14：00—15：10餐具清洗消毒 14：20—15：00备餐间消毒（第三次） 15：20—15：30发午点 15：40—17：00全面清洗消毒二、加强日常监督管理确保常规要求落实到位三、科学制定营养配餐，确保幼儿饮食合理均衡营养可口的餐点色香味俱全的拌饭均衡膳食营养，色香味俱全每餐包含营养素15种以上荤素搭配，粗细搭配，营养全面四、加强饮食安全教育，提高饮食安全防范意识家园合力维护饮食安全