消毒和灭菌.pptVIP

第三章 消毒与灭菌 湿热与干热灭菌效果的比较 热型 温度（℃）时间 布层内的温度（℃）灭菌效果 （h） 20层 40层 100层 湿热 90-105.3 3 101 101 101.5 完 全 干热 130-140 4 86 72 70.5 不 完 全 第二节 化学消毒灭菌法 第三节 影响消毒灭菌的因素 消毒剂的性质、浓度与作用时间 微生物的种类与数量 温度 酸碱度 有机物 第四章 噬菌体 一 形态与结构 1形态基本有三种 蝌蚪形 微球形 丝形 2结构 头部： 尾部包括尾髓、 尾板、尾鞘、尾刺和尾丝 二 化学组成 1核酸：为DNA或RNA，DNA多 为双链的，RNA多为单链 作用：噬菌体的遗传物质 2蛋白质：构成头部的衣壳和尾部 作用：保护核酸 构成衣壳和尾部 决定外型和表面特性 三 抗原性 噬菌体具有抗原性，可刺激机体产生抗体， 此抗体能抑制感染，但对以进入细菌内的噬 菌体无效 四 抵抗力 比一般细菌繁殖体强，加热75℃30 分 灭活，耐低温和冰冻，对紫外线和射线敏感 第 二节 毒性噬菌体 1概念：能在宿主菌细胞内复制增殖，产 生许多子代噬菌体，并最终将细菌 裂解的噬菌体称毒性噬菌体 2 噬菌体的复制周期（溶菌周期） 概念：从噬菌吸附至细菌上，到细菌溶 解，释放出子代噬菌体的过程 过程：分四个阶段 （1）吸附 （2）穿入 （3）生物合成 （4）成熟与释放 第三节 温和噬菌体 概念： （1）温和噬菌体（溶原性噬菌体） （2）前噬菌体 （3）溶原性细菌 （4）溶原性转换 第四节 噬菌体的应用 一 细菌的鉴定与分型 二 分子生物学研究的重要工具 三 细菌感染的诊断与治疗 2 温和噬菌体的三种可能存在状态 （1）游离的具有感染性的噬菌体颗粒 （2）宿主菌胞质内类似质粒形式的噬菌 体核酸 （3）前噬菌体 另外，温和噬菌体可有溶原性周期和溶 菌性周期，毒性噬菌体只有一个溶菌性周期 * * 消毒灭菌有关概念? 1 消毒：指杀死病原菌，但不包括芽胞。用以消 毒的化学药物称为消毒剂。 2 灭菌：是指杀灭物体上所有微生物 3 无菌：物品中没有活的微生物存在，称无菌。 4 防腐：是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。 同一种化学药品在高浓度时为消毒剂， 低浓度为防腐剂 第一节 物理消毒灭菌法 消毒、灭菌的方法一般可分为： 热力灭菌法 辐射杀菌法 物理学方法 滤过除菌法 超声波杀菌法 干燥和低温抑菌法等 化学方法 一 热力灭菌法 分类：干热和湿热灭菌法两类 1 干热灭菌法 A 焚烧： B 烧灼： C 干烤： D 红外线： 2.湿热灭菌法 A 巴氏消毒法：61.1-62.8℃经30min，或 71.7℃经15-30秒钟，常用于 消毒牛乳和酒类等 B 煮沸法：水温100C经5min能杀死一般细菌 的繁殖体。芽胞要煮沸1-2h。 C 流通蒸气法：10OC，蒸15-30min，可杀死 细菌的繁殖体，但不能杀死芽胞 D 间歇灭菌法：10OC，蒸15-30min，或75-80℃ 30-60min，每日一次，连续三日， 也可达到灭菌的目的 E 高压蒸气灭菌法:是最有效的灭菌法。通常在 1.05kg／cm锅内温度可达121．3C， 维持15-30