第二章 细胞破碎与固液分离技术.pptVIP

第二章 细胞破碎与固液分离技术 获取目的物质的先期步骤 概述 生物分离的第一步是将生物机体从发酵液中分离，通常使用过滤和离心等方法。 发酵细胞的代谢产物有的分泌到细胞或组织之外，还有许多是存在于细胞内部。 对于胞外产物只需直接将发酵液预处理及过滤，获得澄清的滤液，作为进一步纯化的出发原液。 对于胞内产物，则需首先收集菌体，进行细胞破碎，使代谢产物转入液相中，然后，再进行细胞碎片的分离。 大多数情况下，抗生素、胞外酶、一些多糖及氨基酸等目标产物存在于在发酵液中。 使胞内产物释放出来一般需要破碎细胞壁。细胞破碎的方法在生物化学领域中得到了很广泛的运用，但多数在小规模生产中，在大规模生产尤其是基因工程中应用极少。 目的 破碎目的是使产物最大限度的释放出来 同时，细胞破碎需要考虑对后期分离的影响。 材料和产物的特性、提纯要求是选择破碎方法的依据。 破碎方法的选择 选择的一般原则 A、提取产物在细胞质内，用机械法破碎 B、提取产物在细胞膜附近，用化学法 C、提取产物与细胞膜或细胞壁结合，可采用化学法和机械法结合的方法 破碎过程中应注意的问题 A、多种破碎方法相结合可产生很大优势 B、对下游分离技术的影响：破碎颗粒清除，产物分离纯化 C、在上游发酵阶段，考虑到发酵过程和环境对破碎难易程度影响 D、菌种的培育及改造，胞内产物 ? 胞外产物 细胞结构与破碎 为了破碎细胞，必须克服的主要