2原核微生物的形态、结构与功能.pptVIP

第二章 原核微生物的形态、结构与功能 微生物的三原界(Urkingdom)学说可将所有细胞生物划分为三原界，即古细菌(Archaebacteria)原界、真细菌(Eubacteria)原界和真核生物(Eucaryotes)原界。 第二章 原核微生物的形态、结构与功能 1990年，Woese在大量基因研究的基础上，有学者建议将三原界改成为细菌(Bacteria)，古生菌(Achaea)和真核生物(Eucarya)三个域，其中前二者属于原核生物。 第一节 细菌的形态、结构与功能 细菌(Bacteria)是一类个体微小、具有细胞壁的单细胞原核微生物，在自然界分布广、种类多，而且数量很大。细菌与动植物及人类生命活动息息相关，与食品的关系十分 第一节 细菌的形态、结构与功能 密切，是食品微生物学的重要研究对象之一。一.细菌的个体形态 细菌的种类繁多，就单个菌体而言，其基本形态有三种： 第一节 细菌的形态、结构与功能 球状、杆状和螺旋状，分别被称为球菌、杆菌和螺旋菌。 ㈠球菌(Coccus) 细胞球形或椭圆形，当几个球菌连在一起时其接触面稍扁平。 第一节 细菌的形态、结构与功能 按照球菌分裂的方向和分裂后产生的新细胞排列方式可将其分为六种。1.单球菌。球菌分裂沿一个平面进行，新个体分散而单独存在。如 第一节 细菌的形态、结构与功能 尿素微球菌(Microco