生物技术在动物营养中的应用.pdfVIP

囵昌前们料 进展 物营耥一 ■ 内蒙古师范大学生命科学与技术学院／弓剑 摘要：本文综述了生物技术在改造和提高饲料原料的营养价值(品质、产量、利用率等)，培育高生产性能、 抗病力强的动物品种，改善和提高动物产品品质和风味等方面的应用研究进展以及营养与基因耘达调控的关系， 关键词：动物营养；生物技术 现代生物技术的发展和应用已 1。2现代分子营养学的研究内容 利用基因工程技术开发饲料资源 渗透到生命科学的各个领域，动物 动物机体的生长发育、新陈代 等)，以期更好更高效的满足现代动 营养学科也不例外。生物技术在动 谢、遗传变异、免疫与疾病等生理 物生产的需要。 物营养中的应用要求必须明确日粮 和病理变化，本质上都是基因的表 营养对动物机体生长、生殖、遗传、 达和调控发生变化的结果，这些生 免疫以及疾病等的调控机制，从而 命现象的彻底阐明需要在分子水平 通过改变动物以及动物产品的性状、 上详细解释。日粮营养不能改变中 日粮营养对动物代谢的调控主 提高甚至改造饲料的营养价值实现 心法则中遗传信息传递的方向和规 要体现为对关键代谢酶蛋白质从转 生物技术在动物营养中的广泛应用。 律，但是可以通过特殊的途径改变 录、转录后(mRNA的稳定性)、翻 动物营养的发展带来的诸多问题(疾 编码动物代谢中关键酶的基因表达 译及定位的调节作用。在日粮营养变 病、能源、环境污染等)也要求和 而控制动物体内的代谢，日粮营养 化对基因表达的调节中，各种日粮营 依赖现代生物技术的发展和应用。 对动物体内代谢复杂的调控机制是 养素协同神经内分泌调节因子起着重 动物在长期进化中形成的为适应生 要的调节作用，日粮营养对基因转录 存、尽量维持体内内环境稳态及正 后调控是主要的调节方式。 1。1传统动物营养学的研究内容 常代谢的能力，从动物营养学角度 目前研究较为清楚的是磷酸烯 C 传统动物营养学主要研究营养 讲，这种营养性适应实质上是动物 醇式丙酮酸羧激酶(PEPK)基因 素在动物体内的消化、吸收、代谢 机体的自我营养调控功能。因此， 的表达受日粮中糖的调控，当进食含 和平衡、影响营养素吸收利用的内 现代分子营养学的研究应着眼于从 有大量糖类的饲料时，肝中PEPCK 外因素、饲料营养成分的分析和加 分子水平上解释营养素在机体内的 的水平大幅度下降，如禁食或给以 工利用方式、动物的营养需要和饲 利用机制和对基因表达的调控机制， 高蛋白低糖日粮时，则可使其水平 养标准以及营养与机体的关系等。 从而实现对动物机体自我营养调控 得以控制。碳水化合物含量较高的 可以看出，其研究主要集中在机体 功能最大限度的激发、调动和强化； 日粮引起葡萄糖一6一磷酸脱氢酶 水平，利用现有资源(动物本身、 另外，分子营养学的研究也应着眼 (G6PD)活性升高，导致脂肪酸的从 饲料原料等)，通过科学、合理的加 于利用现代生物技术改造动物和饲 工饲养方式提高生产性能的研究较 料性状(如转基因动物的研究、高 多，利用生物技术改造动物和饲料 赖氨酸玉米、双低油菜籽、外源基 性状，通过降低、消除资源缺陷甚 因在乳腺中表达对乳成分的提高和 日粮碳水化合物来源和能量摄入量 至提高其利用价值的研究较少。 改变、基因启动类添加剂的研制、 通过转录及转录后调节胰淀粉酶的 万方数据 48撕饲料K￡镕睡Ei)2。07j。 苍南县金坝包装工艺品厂 产品：菌种包装袋 苍南县金坝包装工艺品厂专业生 菌种包装袋，菌种包装袋专门 应用于微生物、菌种 品的包装，本包装袋与传统包装袋相比具有