豆鼓产纤溶酶菌株分离、鉴定的基因真核表达.pdfVIP

摘要 豆豉是中国传统的大豆发酵制品，从中提取出来的一种具有纤溶活性的酶，与从日 本传统食品纳豆(natl0)中提取出来的纳豆激酶同样具有溶解血栓的作用，且与传统的 溶栓剂如链激酶、尿激酶等相比，具有纤溶作用强、安全性好、作用迅速、药效时间 长、价格低廉等优点，同时对心脑血管疾病具有预防作用，其具有开发成新一代溶栓药 物的潜力。 本文利用纤维蛋白平板法，从四川省富顺县生产的一种豆豉中分离出一株具有纤溶 rDNA序列分析，该菌株被 活性的细菌菌株。通过形态观察、生理生化特征分析和16S rDNA序列测序结果表明， 鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)，命名为DCIO。16S 该菌株的16SrDNA片段为1453 EF474343。 因，将该基因克隆到酿酒酵母／大肠杆菌穿梭质粒pYES2上，测序结果表明，扩增出的 该豆豉纤溶酶基因片段长度为1158 核苷酸序列和氨基酸序列与NCBI上发表的纳豆激酶基因相应序列分别有98％和93％的 同源性，证明本文得到的豆豉纤溶酶