海洋细菌Cellulophaga+sp.QY201的内切葡聚糖酶的研究.pdf

海洋细菌CeIluIophagasp．0Y201的内切葡聚糖酶研究 摘要 纤维素是D一葡萄糖以B．1，4一糖苷键组成的线性大分子，它是植物细胞 壁的主要组成成分并且是自然界中含量最高的多糖类物质。纤维素应用广 泛，特别是作为可再生的碳源和能源，已成为基础和应用研究的热点。纤维 素酶是一类能够将纤维素降解为葡萄糖的多组分酶系的总称，属于糖苷水解酶， 3．2．1．4)、 传统上被分为3类组分：内切葡聚糖酶(endo．1，4．B．D—glucanase，EG，EC 外切葡聚糖酶(exo．1，4一p-D-glucanase，EC3．2．1．91)、p一葡萄糖苷酶(p—l，4-D 3．2．1．21)。这三种酶协同作用，分解纤维素产生寡糖和纤维二 ．glueosidase，EC 糖，最终水解产物为葡萄糖。纤维素酶的研究不仅在糖生物学领域具有重要理论 意义，而且纤维素酶降解纤维素较传统的理化方法经济、有效，在纺织、日用化 工、食品发酵、畜牧饲料等领域都有广泛的应用。 本文利用硫酸铵沉淀、离子交换层析、凝胶过滤层析技术，从海洋细菌 Ce]]u]o