比较过氧化氢酶在不同条件下的分解 - 教学设计.docVIP

《比较过氧化氢在不同条件下的分解》的教学设计 ●教材分析及处理 “比较过氧化氢在不同条件下的分解”一节是新课标教材人教版必修1第5章第1节的第一课时的内容。通过本节的学习让学生认识到在生物体的新陈代谢中酶是不可缺少的条件因此了解酶的本质、特性，不仅有助于学生延伸对蛋白质功能、性质的理解，对理解细胞中复杂的代谢过程能井然有序地进行、理解细胞呼吸和光合作用等重要生理活动的正常进行有重要作用。 本节提出的有关实验的知识，对整个高中生物学实验教学有着非常重要的作用。故本节内容在《分子与细胞》模块的知识体系中占有较重要的地位。 将教材中问题探讨的斯巴兰扎尼的实验放到第二课时，作为“科学家对酶本质探索”的材料之一。这样可以让学生更全面系统地认识科学家的探究历程。 ●教学目标 知识与技能 说明酶在代谢中的作用 过程与方法 情感态度与价值观●教学重点??????????????????????? 1比较过氧化氢在不同条件下分解速率快慢的实验，。●教学难点??????????????????????? 1 2、实验中控制变量的科学方法。 ●教学用具ppt幻灯片、实验材料、器材●教学课时 一课时 ●教学流程： 教学 环节 教 学 活 动 设计意图 导 课 师：俗话说：“铁不冶炼不成钢，人不运动不健康如何获得过氧化氢酶？新鲜肝脏中含有较多的过氧化氢酶，所以新鲜肝脏研磨液较多的过氧化氢酶。物质发生化学变化需要一定的能量，才能实现从基态转变为 师：既然加热能提高反应速率，那么在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 生：不能。 师：对，显然不能。接下来我们来看一下另外2组实验 1号和2号试管的实验，让学生感受到物质发生化学变化需要一定的能量，才能实现从基态转变为活化状态，从而初步理解活化能的 概念。说明催化剂并没有提高分子的能量，而是把发生反应所需要的活化能降低了 师：通过实验结果的分析和讨论，你对于酶的作用形成了哪些认识？请将结论写下来。酶具有高效性。 同时展示出有酶催化和没酶催化的曲线图，要求学生在其中画出无机催化剂的曲线。 再通过3号和4 号试管的对比，可以得到一个结论：那就是生物催化剂比无机催化剂更有效地降低化学反应的活化能。图形转换? 在实验中，有哪些因素是可以改变的？ 生（讨论回答）：过氧化氢的浓度和使用量、反应的温度、反应的时间长短、加入的试剂、过氧化氢的分解速率。（回答不完整，教师进行补充） 师：我们称这些在实验过程中可以改变的因素为变量。 师：?在实验设计的四支试管中，有哪一个因素是不一样的？ 生：反应条件。 师：对，我们改变了反应条件，而其他变量却保持一致。像这样实验中由实验者人为控制或人为改变的变量称作自变量。那么这个实验中那些是自变量呢？（一起完成表格） 老师演示实验，3号试管中加入8滴氯化铁溶液，4号试管中滴加两滴猪肝研磨液。 师：出现这样的实验现象到底是有哪个因素引起的呢？说不清楚 师：所以实验设计中只能保持一个自变量。这叫单一变量原则。 师：反应条件（自变量）改变之后，什么会跟着改变？ 生：现象 师：这个反应中的现象是什么？ 生：过氧化氢分解的速率。 师：完全正确，那么随着自变量的变化而变化的变量称之为因变量。 师：那自变量和因变量只有什么关系呢？ 生：因果关系 师：是的 ，例如数学方程式y=kx 如果k为定值谁代表自变量 生：x代表自变量 y因变量 师：那么如果k值发生改变y会不会跟着改变呢？ 生：会 师：实际上k代表其他变量，例如过氧化氢溶液的浓度和使用量的不同都会影响过氧化氢的分解速率。 师：怎么排除这些因素的影响呢？ 生：把各支试管中这些变量都保持一致 师：同学们太厉害了。像这样的变量，我们叫无关变量。 这实验中的无关变量又有那些(表格) 自变量 因变量 无关 变量 对照组 实验组 2号：90℃水浴加热 3号：加入3.5% FeCl32滴 4号：加入20%肝脏研磨液2滴 H2O2分解速度用产生气泡的数目多少表示 加入试剂的量；实验室的温度；FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度。 1号试管 2、3、4号试管 对照实验一般都要设置对照组（1）和实验组（2、3、4）。如何设置呢？我们一般用加法原理和减法原理。研究某因素对研究对象的影响： 如果研究对象处于正常情况下时有该因素我们就用减法原理即去掉该因素的实验为实验组，有该因素正常情况的组为对照组。 如果研究对象处于正常情况下时没有该因素我们就用加法原理即加上该因素的组为实验组，没有有该因素正常情况的组为对照组。 析实验现象，和第一种方案比较。引导学生总结出实验设计中只能保持一个自变量 通过数学方程式y=kx理解自变量、因变量和无关变量的关系。 说明对照实验的好处。 初步了解