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第二节 计划卫生 计划卫生的意义 1、定义：指在搞好客房日常清洁工作的基础上，拟定一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，对清洁卫生的死角或容易忽视的部位及家具设备进行彻底地清扫和维护保养，以进一步保障客房的清洁保养质量，维持客房设施设备良好状态。 2、意义： （1）、保证清洁卫生的质量标准，维持客房设施设备良好状态。 （2）、使客人对客房容易接触部位的卫生感到满意，对其他每处卫生也放心。 （3）、不会造成人力的浪费和紧张。 二、计划卫生的做法 1、除了日常的清扫整理工作外，规定每天对某一部位进行彻底的大扫除。 2、采取每天对12个房间的某一个部位进行彻底的清扫的办法。 3、安排季节性大扫除或年度性大扫除。 客房计划卫生表 序号 名称 耗时 工作量 循环周期 工具 质量要求 注意事项 1 擦拭房号牌及门锁把 5分钟/间 40间/天 一个月 抹布、光亮剂 发亮 不要擦拭掉数字上的颜色 2 电话消毒 3分钟/间 50间/天 一周 抹布、清洁剂、棉花、酒精 清洁、无污渍、无异味 清洁剂、酒精不要滴入电话内 3 客房玻璃窗清洁（内面） 10分钟/间 40间/天 半个月 抹布、玻璃清洁剂、玻璃刮 明亮 工作时注意安全 4 客房玻璃窗清洁（外面） 10分钟/间 40间/天 一个月 抹布、玻璃清洁剂、玻璃刮 明亮 工作时注意安全 5 客房窗帘清洗 10分钟/间 10间/天 一个季度 　 清洁、无污渍、无异味 工作时注意安全 6 客房窗帘架清洁 10分钟/间 20间/天 半个月 抹布、清洁剂 清洁、无污渍 工作时注意安全 7 客房地毯清洗保养 30分钟/间 20间/天 四个月 清洁剂、地毯清洗机 清洁、无污渍、无异味 工作时注意安全 8 客房家具、地板打蜡保养 20分钟/间 20间/天 一个季度 抹布、家具蜡 明亮、平滑 将家具蜡均匀喷洒于家具表面后再用抹布擦拭。卫生间的墙壁、大理石台、地板等需要清洗抹干净后，才可上蜡。 10 客房墙面清洁保养 10分钟/间 20间/天 一周 抹布 清洁、无污渍 工作时注意安全 11 客房顶面清洁 15分钟/间 20间/天 一个月 抹布 清洁、无污渍 工作时注意安全 12 客房墙画清洁 5分钟/间 20间/天 一周 抹布、清洁剂 清洁、无污渍 与做房同时进行 13 客房床垫清洁 10分钟/间 20间/天 一个月 抹布、清洁剂 无毛发等 与做床同时进行 14 客房床垫翻转周期 10分钟/间 40间/天 一个季度 　 　 与做床同时进行 15 客房顶灯和壁灯清洁 10分钟/间 40间/天 一个月 抹布、清洁剂 明亮、无灰 注意安全 16 分体空调清洁 5分钟/间 40间/天 半个月 抹布、清洁剂、牙刷 清洁、无污渍 注意安全 17 分体空调过滤网清洁 10分钟/间 20间/天 一个季度 抹布、清洁剂、牙刷 无灰尘、无霉点 拆下滤网后，用抹布擦拭干净边缘；冲洗滤网时要从反面冲洗，以免把灰尘冲进纤维内，并要晾干后才可放回去。 18 清洁电线及开关控制板 10分钟/间 40间/天 一个季度 抹布、清洁剂、牙刷 清洁、无污渍 避免用粗糙、锐利的工具刮擦 19 卫生间金属饰面上光保养 10分钟/间 40间/天 一个季度 抹布、光亮剂 明亮 避免用粗糙、锐利的工具擦拭 21 卫生间顶面清洁 10分钟/间 40间/天 半个月 抹布、清洁剂、牙刷 清洁、无污渍 避免用粗糙、锐利的工具刮擦顶面 22 卫生间墙面清洁 20分钟/间 20间/天 一个月 抹布、清洁剂、牙刷 界线洁白、无水渍、无皂渍 先用清洁剂把界线刷白，再用抹布擦拭墙面，注意要冲洗干净。 23 卫生间灯具清洁 5分钟/间 20间/天 一周 抹布、清洁剂 清洁、无污渍 工作时注意安全 24 卫生间排风口清洁 10分钟/间 20间/天 半个月 抹布、清洁剂、牙刷 清洁、无污渍 工作时注意安全 25 卫生间地漏喷药消毒去味 5分钟/间 40间/天 一个月 消毒剂 无异味 　 26 卫生间马桶水箱清洗 5分钟/间 20间/天 一个月 抹布、清洁剂、毛刷 干净、无水垢、无沉淀物 要将水箱盖子放在安全的地方，不要损坏内部机件，并注意对马桶边角封胶的清洁 计划卫生的分类 月份性、季度性、年度性 计划卫生的管理 （一）、做好计划卫生的安排和检查记录 1、将客房的周期性清洁卫生计划表贴在楼层工作间的告示栏内或门背后。楼层领班还可让服务员在客房报告表上每天写上计划卫生的项目，以便督促服务员完成当天的计划卫生任务。 2、服务员每完成一个项目或房间后即填上完成的日期和本人的签名。 3、领班等根据此表予以检查应记录分数，以保证质量。 4、客房服务中心，根据各楼层计划卫生的完成情况绘制柱形图，显示各楼层状况，以引起各楼层和 客房部管理人员的重