宁夏锦源大酒店员工培训大纲.docVIP

宁夏锦源大酒店员工培训大纲 只有满意的员工 才有满意的客人，才有酒店竞争的资本！ 在酒店行业与日俱增的情况下，市场竞争的氛围也越来越紧张了，什么样的服务能够真正的使酒店立足于酒店之林，而处于不败之地呢？酒店的出路在哪里呢？我们相信只有管理方法科学，使员工在企业里不断学习、体验新的知识及工作，满足员工的求知欲望，从而充分的展现到实际工作中去！ 这里我就强调了员工的培训！谈到培训，最终的目的无非就是能够在企业正常运营期间不出问题，同时体现服务的价值——经济效益！方法主要以理论和实际操作两部分为主；现新华国际饭店刚建立，我们应该从基础入手，先从酒店入门开始抓起！ 根据酒店的实际情况，计划了试营业前期45天的培训时间和培训方案，具体内容如下： 酒店的基本概念 三大酒店：旅游饭店、交通饭店、旅行社 什么是酒店：酒店是以大厦、特殊的建筑物为评价，通过经营客房、餐饮、娱乐等设施，及与之相关的多中服务项目，向客人提供一种综合场所。 酒店的分类和等级划分，星级等级的五个项目： 1）设施、设备的维修保养； 2）清洁卫生； 3）服务质量的评定； 4）宾客意见的评价； 5）设施、设备的评定； 一、酒店的服务项目和基本设施： 1、酒店服务项目： 1）接待服务项目： 2）客房服务： 3）餐饮服务： 4）娱乐服务： 5）商场服务：6）汽车出租服务：7）其他服务： 2、酒店的基本设