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分子印迹聚物微球的制备及毛细管电泳法测定食品中某些有害物质
Classified Index: CODE: 10075
U.D.C.: NO:
A Dissertation for the Degree of M.Sc
Preparation of Molecularly Imprinted
Polymeric Microspheres and
Determination of Some Hazardous
Substances in Food by Capillary
Electrophoresis
Candidate: Sun Yuena
Supervisor: Prof. Lv Yunkai
Academic Degree Applied for: Master’s Degree
Specialty: Analytical Chemistry
University: Hebei University
Date of Oral Examination: June, 2012
摘 要
摘 要
随着人们健康意识的增强,人们越来越重视食品的质量安全。因此,建立食品中简
便、快速、灵敏、可靠的有害物质检测方法是十分必要的。
本文发展了食品中有害物质分离分析的毛细管电泳法(CE),并建立了适合于食品中
有害物质预富集的分子印迹聚合物微球制备方法。通过考察不同的样品处理方法,建立
了简便、高通量的超声萃取(USE)-CE 测定牛奶中三聚氰胺的方法;通过悬浮聚合法合
成了分子印迹微球,并以其为固相萃取吸附剂,分子印迹固相萃取(MISPE)-CE 分别测
定了牛奶中残留的四环素类抗生素和水中的酚类;建立了胶束电动色谱法同时测定绿豆
芽中 5 种植物激素的方法。
第一章
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