餐饮业分类与选址要求.pptVIP

一般情况下餐饮业态分类及选址要求 一般情况下餐饮业态分类及选址要求 * 300~1000平方米 、厨房可小于营业面积的三分之一； 框架式建筑； 楼上商铺亦可； 其余同餐厅 商务型150~1000平方米、大众型80~200平方米； 除剪力墙或承重墙挡门、挡窗外，各建筑结构形式均适合； 餐厅门前须有相应的停车场 200-500平米 框架结构; 层高不低于4.5米; 位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面 建筑要求 物 业 要 求 同普通餐饮 厨房污水排放的生化处理装置 及油烟气排放的通道 租期3年以上 视商圈、路段、位置而定，一般不高于4元/（平方米·天） 租期3年以上 低层为1.5元平米/天以上,具体视地段\商圈而定;楼上租金略低 租期10年以上 大众化快餐店:2~4元平米/天 消费型快餐店6~30元 合作方式 电力不少于20千瓦/100平方米;有充足的自来水供应; 有油烟气排放通道，污水排放、生化处理装置， 配套设施 以大众消费为主，选址于人口不少于5万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈 商务型餐厅:以商务酬宾为销售对象，选址于商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市 大众餐厅:以家庭\个人消费为主位于社区型或便利型商业街市。 繁华商业街市、车站、空港码头，及消费水平中等以上的区域型商业街市或特别繁华的社区型街市 商圈选择 火锅店 （小肥