酸辣土豆丝 - 美食杰.docxVIP

酸辣土豆丝 作者：文怡 栏目：素食 工艺：炒 口味：酸辣味 难度：简单 烹饪时间：10 主料：土豆：2个 辅料：花椒：少许、香油：少许、醋：3勺、葱：少许、酱油：1勺、食盐：适量、干辣椒：8个、鸡精：适量 步骤： 1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干 2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用 3、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可 4、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡??会，然后用清水冲洗，沥干 5、尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许 6、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用 7、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可  HYPERLINK http://so.meishi.cc/?q=%E9%85%B8%E8%BE%A3%E5%9C%9F%E8%B1%86%E4%B8%9Dfrom=bdwk 点击查看更多相关菜谱  HYPERLINK http://sj.meishi.cc/?from=bdwk 扫描下方二维码或点击文字下载美食杰APP，随时随地查看浏览30万篇菜谱  HYPERLINK /html5/news.php?id=58974f=bdwkqrcode 扫描下方二维码或点击文字查看原文 美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。