德昂族管理和利茶树的初步研究.pdfVIP

A on and Management PreliminaryStudy in Ethnic ofTeaDe，ang Group Application Minjeong By：KIM Directed Chunlin by：Prof．LONG ADissertationSubmittedto Minzu ofChina University the In fulfillmentof requirement partial Forthe ofMasterofScience degree China Minzu of University April，2012 中央民族大学 摘要 中国是最早发现茶并开始饮茶的国家，具有悠久的茶文化历史。许多少数民 族仍然保留着原始的饮茶习俗，因此，研究少数民族的茶文化对于保护传统文化、 弘扬多元文化，有着十分重要的作用和意义。 一个地区的生态环境和自然资源与当地民族固有的传统文化有着密切的关 系。本文主要以拥有“古老的茶农”之称的德昂族为对象，研究他们对茶树的管 理和利用，以及他们的传统茶文化。德昂族虽然还在使用本民族语言，且他们的 民族传统文化保留得相对完整，但是他们的文化保存较为分散，具有点上集中、 面上分散的特点。由于历史、社会和自然条件等因素的影响，德昂族的社会发展 程度低，相对落后于当地其他民族。我们在考察的过程中发现，德昂族失去了很 多独特的传统茶文化。如果他们对茶树的管理方式和保护古茶树的形式继续这样 延续下去，会对德昂族经济社会文化的发展产生严重的后果。 本文首先对德昂族的历史和文化，以及悠久的茶文化进行阐述。然后分析了 其传统茶艺消失、茶叶生产减少的原因，并对德昂族和布朗族的茶产业发展进行 了比较。最后总结出德昂族应该如何保护和传承自己的民族文化特别是茶文化。 通过公众评价方式和意见反馈机制，提高了德昂族茶产品的质量、提升了德 昂族茶文化的声誉。最后，对发展德昂族茶产业提出了建设性的意见，将德昂族 的传统文化、管理和利用茶树的传统知识与茶的商品化、市场化结合起来，并强 调应该把德昂族的独特茶文化推介到世界各地的重要性。 关键词：德昂族，传统茶文化，古老的茶农，布朗族，民族植物学 Abstract isa is ofteaandtheearliest todrinktea．There Chinathe originalplace country stillmaintaintheirtraditional oftea e