高中化学 专题5 第一单元 课时4 习题课课时作业 苏教选修5.docVIP

第4课时　习题课 练基础落实 1．下列物质中符合Cm(H2O)n的组成，但不属于糖类的是(　　) ①纤维素　②甲酸甲酯　③淀粉　④甲醛　⑤丙酸 ⑥乳酸(α-羟基丙酸)　⑦乙二醇　⑧乙酸 A．②③④⑥ B．②④⑥⑧ C．①③④⑦ D．②④⑤⑧ 2．有关糖类物质的叙述中正确的是(　　) A．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可用Cn(H2O)m表示 B．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及能水解产生它们的物质 C．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能发生水解反应 D．蔗糖水解后向混合液中加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热后可得砖红色沉淀 3．下列物质属于油脂的是(　　) 4．油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的下列性质和用途与其含有的不饱和双键()有关的是(　　) A．衣服上的油脂可用汽油洗去 B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂 C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油) D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质 5．下列实验能达到预期目的的是(　　) ①取加热至亮棕色的纤维素水解液少许，滴入新制的氢氧化铜悬浊液，加热有砖红色沉淀生成，证明水解产物为葡萄糖　②利用FeCl3溶液鉴别苯酚溶液和甲醇溶液　③利用能否与乙醇发生酯化反应鉴别乙酸和硝酸　④向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水鉴定淀粉是否水解完全 A．①② B．