银川YG清真餐饮企业文化建设的现状及其策略的研究.pdfVIP

摘要 随着中阿经贸论坛的长期开展，宁夏成为联系中国和西亚阿拉伯世界的重要桥梁，宁夏穆 斯林品牌的优势将进一步凸显，作为穆斯林品牌的重要组成部分，清真西餐品牌将获得更好的发 展机遇期。YG西餐作为宁夏第一家清真西餐餐厅，结合宁夏地域和餐饮特点，将清真文化引入 西餐，满足了回族地区消费者的习俗，YG企业发展面临很好的发展机遇。本文在对企业文化建 设相关理论和名词进行了认真地梳理和界定的基础上，对清真餐饮文化和西餐文化进行了梳理， 据此给出了本文研究的理论基础，分析了YG企业文化建设的环境，进行了采用Denison模型的 相关问题，开展了问卷调查，并与公司高管进行访谈，从物质文化、行为文化、制度文化和精神 文化的四个层面，利用swot分析法，对YG企业目前的文化建设的现状进行了定性分析，找出 YG清真餐饮企业文化的优势及不足之处，根据社会的发展和顾客对餐饮的需求的变化，结合宁 美，：矗域特点，制定出YG企业文化建设的策略和实施建议，打造清真西餐特色，提升企业品牌形 象和吸引力，促进YG企业的进一步发展。针对清真餐饮企业，开展具体的企业文化建设现状和 建设策略研究是本文的主要创新方面。希望文中的关于YG企业文化建设的策略对企业的发展有 指导和借鉴意义。 关键词：清真餐饮，企业文化，策