酒店营销与农产品销售管理试行草案2013-1-3.docVIP

酒店营销与农产品营销 管理试行草案 江苏大禾农业发展有限公司 二○一三年元月一日 目 录 一、酒店营销与农产品营销理暂行规定 ……………………………3 1. 采摘门票操作流程………………………………………………3 2. 配送酒店操作流程………………………………………………3 3. 自然客户采摘操作流程…………………………………………4 4. 配送商超及市场销售操作流程…………………………………5 5. 价格管理办法……………………………………………………7 6. 销售款管理办法…………………………………………………8 7. 果品出门管理办法………………………………………………8 8. 票据管理办法……………………………………………………9 9. 处罚管理办法　…………………………………………………10 二、草莓采摘营销补充方案…………………………………………12 10. 草莓销售团队…………………………………………………12 11. 当前草莓执行价格……………………………………………12 12. 市场、酒店配送及验货要求…………………………………13 13. 包装盒管理办法………………………………………………14 14. 营销策划管理办法……………………………………………14 三、酒店营销与农产品营销方案及提成试行细则…………………………15 15. 营销原则………………………………………………………15 16. 酒店营销提成细则……………………………………………15 17. 草莓营销提成细则……………………………………………18 酒店营销与农产品营销理暂行规定 为了加强公司农产品营销管理，确保销售及内部配送操作流程畅通无阻，部门与部门之间沟通无障碍，确保营销工作顺利进行，特制定本流程。 采摘门票操作流程： 采摘门票面额设置30元，门票分为正券和副券。 所有采摘客人进入采摘区时，必须先购门票领取采摘证或 采摘工具方可进入采摘区，否则不得进行采摘活动，营销部、导游人员、酒店服务人员要做好引导和解释工作。公司各部门其他员工有义务做好解释，并给予高度理解和支持。 采摘门票管理办法，副券在进入采摘区入口处由值勤安保 人员收取，当顾客采摘果品大于等于1.5公斤情况下，在结算时正券可作现金抵用；结算时若超过3公斤情况下可抵用2张，以此类推。如果是团购总重量和抵用券不有误差。 开票人员对抵用后的门票，盖上蓝色“抵用”章，收款人 员做好保管，以便于与财务结算； 若有弄虚作假现象，一经查实，按差额部门给予10倍罚款。 6、门票购买抵用流程图： 顾客 售票处 凭副券进门 正券结算 二、配送酒店操作流程： 1、联络方式：酒店负责人或酒店指定人员直接与生产部负责人电话联系或下联络单； 2、配送部门：以生产部为主，营销部为辅，要求灵活掌握； 3、开票要求：由生产部统一开票，注明客户、时间、品名规格、数量、单价、金额、开票人。 备注说明：如属处理品，销售单需有项目负责人签名； 4、采摘及配送：统一由生产部负责人或项目负责人安排出品小组人员采摘，开票人员负责当场过称、开票；并将销售单交给生产部送货人，送货人路过二道门时，需将销售单第五联“出门联”交安保值班，主动配合安保人员对货单进行验证。如果没有销售单“出门联”或销售单与实物不符的，值勤保安做好登记备案，并做好妥善处理。 5、签收办法：凡是供应酒店的农产品，统一由生产部配送到酒店仓库，由酒店仓库当场验收入库，验收合格后由酒店仓库经办人在生产部开出的销售单上签收，并留下第四联“客户联”作入库凭证。 如验货时出现销售单与现货不一致，由酒店收货人在销售单上注明实收数量及金额，并由生产部送货人当场签字确认。 6、注意事项：为酒店配送农产品所用销售单，必须开据独立一本票据，不得与其他销售混用，便于随时对帐。 7、配送酒店流程图： 酒店 生产部 技术员 项目组 酒店仓库 三、自然客户采摘操作流程： 1、信息源汇总及接待：公司领导、销售部门、酒店顾客、自然 顾客等各个方面的信息反馈至营销部，由营销部安排负责全程接待； 2、采摘方法：营销人员将顾客用观光车带队至采摘地点，统一由采摘区域的技术人员安排指导采摘。 3、开票及收款要求：由开票员统一开票，注明时间、品名规格、数量、单价、金额、开票人，收款人根据所开销售单现场审核清楚后再收款，并在单据收款处签名，并将第二联留作收款凭证； 4、出门须知：客户付款后，须将销售单客户联及出门联一并交客户，并礼貌地告之客户出门时要将出门联交值勤保安。值勤保安见到客户出来时，主动索要出门证、采摘证，并进行必要的核对。