《食堂采购工作职责》.docVIP

食堂采购为做好管理处财务成本开支控制，更好地服务员工，督察与培训组以管理处今年6月食堂采购为例，对食堂采购整体情况进行分析，并在此基础上提出下一步改进方向。 一、目前采购现状 （一）食堂支出 采购物品：主要包括肉类、素菜、豆油、大米、作料、其他等六大项，其中6月份肉类日均921元，素菜633元，豆油195元，大米492元，作料138元，其他174元，每日均采购2554元；7月份（从每月26日至下月24日）肉类采购稳定在750元左右，素菜采购稳定在406元左右，豆油195元，大米602元，作料131.5元，其他215元，整个7月份日均采购2300.5元。 6，7月份食堂各项采购物品日均采购额一览表单位:元 月份 肉类 素菜 豆油 大米 作料 其他 日均 6 921 633 195 492 138 174 2554 7 750 406 195 406 131 215 2300.5 6、7月份比较，可以看出6月份各项指标(其他一项除外)，均较7月份为多，其中肉类6月份比7月份多171元，素菜6月份比7月份多227元，其他6月份比7月份减少41元。6月份采购日均金额比7月份多253.5元。 （二）食堂收支核算 具体数据参见下表: 单位:元 序号 核算项目 6月份金额 7月份金额 1 饭票收入 58982 54577 2 管理处加班/