营养与疾病（任务四糖尿病）.pptVIP

任务四 营养与糖尿病 一、糖尿病诊断和分型 二、糖尿病的流行病学 三、营养因素对糖尿病的影响 四、糖尿病的饮食控制 任务四 营养与糖尿病 一、糖尿病诊断和分型 二、糖尿病的流行病学 三、营养因素对糖尿病的影响 四、糖尿病的饮食控制 五、学有所成 就业 专升本 * 上海海洋大学高等职业技术学院 LOGO 上海海洋大学高等职业技术学院 项目七  营养与疾病的防治 糖尿病（DM）是由于体内胰岛素分泌绝对或相对不足或外周组织对胰岛素不敏感而引起的以糖代谢紊乱为主的全身性疾病。 （一）诊断标准 成人正常空腹血糖值为3.9~6.0mmol/L，餐后2小时血糖值 7.8mmol/L。 （二）分型 Ⅰ型糖尿病：即胰岛素依赖型糖尿病（IDDM）。 Ⅱ型糖尿病：即非胰岛素依赖型糖尿病（NIDDM）是最常见的糖尿病类型，。 其他特殊类型糖尿病：妊娠期糖尿病、感染性糖尿病、内分泌疾病伴发的糖尿病等。 一、糖尿病诊断和分型 （一）患病率 中国预防医学科学院1998年在（中国糖尿病流行特点研究）中报道，糖尿病标化患病率为3.21%，耐糖量降低的标化患病率为4.76%。 值得注意的是，随着我国社会经济的发展，糖尿病的发病正出现年轻化的趋势。 二、糖尿病的流行病学 （二）糖尿病的发病因素 1. 饮食因素