生物化学复习提纲（有答案版）.docVIP

《生物化学》复习题要 第一章 绪论 1、生命物质的主要元素组成（26种） 主要元素（6种）：C，Ｈ，Ｏ，Ｎ，P，S （97.3%） 　组成生命体的最基本元素 常量元素（5种）：Ｋ，Ｃａ，Ｎａ， Ｍｇ，Ｃｌ 　组成生命体的基本元素 （0.01%) 微量元素（5种）：V, Ni, B, Sn, Si (0.01%) 必需微量元素（10种）：Cr, Mn, Fe, Co, Cu, Zn, Mo, Se, I, F. 分子的镜像结构与其本身不重合，则该分子为手性分子！ 手性为生命物质与无生命物质间最显著的区别之一。 生命是不断地产生特定手性分子的过程。 根据标准Fischer投影，按次序规则由大到小顺序，顺时针方向为S构型，逆时针为R构型！ 简单直观方法（判定R、S）： 把手性碳原子上四个基团中最小的基团放于离观测者最远的位置，来观察其他三个基团的顺序，若按顺序规则，三者的排列从最优基团到次优基团，到最小基团，若为顺时针，则其构型用R表示；反之，用S表示 第二章 蛋白质 1、凯式定氮法； 蛋白质含量=（总氮含量-无机氮含量）×6.25 2、20种氨基酸：名称、英文三字母表示符号、构型、通式、含有特定侧链功能集团的氨基酸（-COOH, -NH2, -OH, -SH,咪唑基）； 色脯甘酪亮 Trp, Pro, Gly, Try, Leu 甲异丙丝半 Met, Ile, Ala, Ser, Cy