细胞的结构细胞膜和细胞壁.pptVIP

著名高考研究专家 王恒 捷径教育签约名师 走捷径 拿高分 新浪博客：/u/1686638063 个人邮箱: wangheng366@163.com 第二节 细胞膜和细胞壁 （一）细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开 实验： 生物材料：玉米籽粒 试剂：红墨水 将玉米籽粒放在20~25℃的温水中浸泡，将其中一半籽粒在沸水中煮5min，冷却。 用煮熟和未煮熟的玉米籽粒进行下列操作。 玉米种子的结构 染色：2min 用水冲洗子粒 说明：活细胞的细胞膜具有选择透过性 结构————功能 相适应 问题1，细胞膜的组成和结构怎么样？ 1895年，E.Overton用500多种化学物质对植物细胞透性进行上万次实验。 发现：凡是可溶于脂类的物质比不能溶于脂类的物质更容易透过细胞膜进入到细胞中去。 提出假说：膜是由脂类物质构成！ 实验1： 20年后，科学家将膜从红细胞中分离出来进行分析，发现主要成分是磷脂。 亲水端 亲脂端 磷脂分子 极性头部 非极性尾部 水表面的单层磷脂分子怎样排列？ 1917年，科学家成功将一层磷脂分子铺在了水面上！ 单层磷脂分子的排列 实验2： 1925年，荷兰E.Gorter和F.Grendel用丙酮从人类红细胞膜提取磷脂，铺在水面上形成磷脂单分子层，测量铺展面积，恰为红细胞表面