有机食品与食品全 毕业论文.docVIP

毕业论文(设计)开题报告 拟选题目 有机食品与食品安全 选题依据及研究意义 本文主要阐述了食品安全的概念，分析了近年来中国食品安全的发展现状和存在的问题，并结合我国实际情况，21世纪的主导食品。并讨论了安全食品分级分类，介绍了我国有机食品的发展现状及发展有机食品的重要意义，并对其开发前景进行了探讨。 文献综述（对已有相关代表性研究成果的综合介绍与评价） 目前，许多食品在生产和加工的过程中使用农药，化肥、激素等人工合成的化学物质，严重威胁着人类健康。因此，食用安全无污染、高品质的食品成了众多消费者的共同追求，享受天然和拥有健康已经成为现在的时尚，有机食品以其无污染、安全、优质和营养，成为21 世纪的主导食品。 研究内容（包括基本思路、框架、主要研究方式、方法等） 基本思路：随着科学技术、工业化进程的发展以及食品业的不断发展, 由于环境污染食品安全问题已引起全世界的广泛关注。针对发展有机食品的必要性、出现的问题及对策做了简单的综述。 框架： 1 食品安全的概述 1.1 食品安全问题现状分析 1.2 确保食品安全的对策与管理 2 有机食品的概念及标准 2.1 有机食品的概述 2.2 有机食品生产的基本要求 3 有机食品与其相关概念 3.1 有机食品与有机农业 3.2 安全食品的分类：有机食品与绿色食品、无公害食品 4 我国有机食品发展现状 4.1 我国有机食品的生产与消