某大酒店餐饮服质量管理手册.docVIP

受控状态： 分发号： 餐 厅 部 工 作 手 册 QL/C7.5.0―1―2000 编制 审批 泉 林 大 酒 店 2002年11月 泉林大酒店 文件编号 QL/C7.5.0—1—2000 目录 修改码 A/0 共1页 第1页 QL/C7.5.0―1.01―2000餐厅仪表仪容 QL/C7.5.0―1.02―2000餐厅服务礼貌用语 QL/C7.5.0―1.03―2000端托服务规范 QL/C7.5.0―1.04―2000口布折花规范 QL/C7.5.0―1.05―2000餐厅摆台规范 QL/C7.5.0―1.06―2000斟酒服务规范 QL/C7.5.0―1.07―2000上菜、分菜服务规范 QL/C7.5.0―1.08―2000订餐服务规范 QL/C7.5.0―1.09―2000迎宾服务规范 QL/C7.5.0―1.10―2000送客服务规范 QL/C7.5.0―1.11―2000中餐零点服务规范 QL/C7.5.0―1.12―2000中餐宴会服务规范 QL/