2013年高中生物3.2制备和应用固定化酶同步训练苏教版选修1.docVIP

2013年高中生物 3.2 制备和应用固定化酶同步训练 苏教版选修1 (2012·海安高二期中)固定化酶与普通酶制剂相比较主要优点是(　　)可以反复使用降低成本固定化酶不受酸碱度温度等的影响酶的制备更简单容易酶能够催化的反应类型大大增加解析：选A固定化酶与普通酶制剂相比较主要优点是可以反复使用降低成本固定化酶仍具有酶的特性下列图形依次表示包埋法吸附法交联法包埋法的一组是(　　) A．①②③④　　　　　　　 B．④③②①解析：选C考查酶固定的方法及对每种方法的原理的理解关于固定化酶技术的说法正确的是(　　)固定化酶将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应固定化酶中的酶无法重复利用固定化酶技术是将酶固定在一定空间内的技术解析：选D固定化酶是利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术其优点是酶被固定在一定装置内可重复利用；其缺点是无法同时解决一系列酶促反应在固定过程中固定的是酶而不是反应物使用(　　)能催化大分子物质的水解可催化一系列化学反应与反应物易接近有利于酶在细胞外发挥作用解析：选B固定化细胞的优点是可催化一系列反应(2012·无锡高二检测)下列叙述不正确的是(　　)从操作角度来考虑固定化细胞比固定化酶更容易固定化细胞比固定化酶对酶活性的影响更小固定化细D．将微生物的发酵过程变成连续的酶反应应选择固定化细胞技术解析：选C固定化细胞内酶的活性基本没有损失保留了细胞内原有的多酶系统所以固定化细胞不同于固定化酶只固定一种酶某一实验小组的同学欲通过制备固定化酵母菌细胞进行葡萄糖溶液发酵实验实验材料及用具齐全(1)制备固定化酵母菌细胞常用________法(2)制备固定化酵母细胞的过程为：使干酵母与________混合并搅拌使酵母菌活化；将无水CaCl溶解在蒸馏水中配成CaCl溶液；用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液；海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母菌细胞充分搅拌并混合均匀；用注射器将海藻酸钠和酵母菌细胞的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中(3)该实验小组用下图所示的装置来进行葡萄糖发酵：(a是固定化酵母是反应柱) ①从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：________________________________________________________________。 ②要想得到较多的酒精加入反应液后的操作是________活塞1和________活塞2为使该实验中所用到的固定化酵母菌细胞可以反复利用实验过程一定要在________条件下进行装置中的长导管起的作用是________________________________________________________________________解析：固定化细胞是利用物理或化学方法将细胞固定在一定空间内的技术包括包埋法化学结合法和物理吸附法固定化细胞多采用包埋法固定化即将细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔性载体中实验中常选用海藻酸钠作载体包埋酵母菌细胞制备固定化酵母菌细胞的首要步骤是酵母菌活化注意所选用的干酵母要品种单一有活性活化时间因温度而异要保持适宜于酵母生活的环境生产酒精过程中保持无氧状态和无其它杂菌的干扰答案：(1)包埋(2)①蒸馏水(3)①葡萄糖溶液的浓度过高会使酵母细胞因失水过多而死亡　②关闭　关闭　③无菌　④释放CO防止空气中的杂菌进入反应柱固定化酶的优点是(　　)有利于增加酶的活性有利于产物的纯化有利于提高反应速率有利于酶发挥作用解析：选B固定化酶在催化反应中以固相状态作用于底物反应完成后容易与水溶性反应物和产物分离有利于产物的纯化下列有关叙述不属于酶固定化的原因的是(　　)酶对酸碱温度敏感易失活在溶液中直接使用酶难以回收成本高固定化酶使酶既可催化又易与产物分离使用物理化学等方法将酶固定在一定的空间内解析：选D由于酶对环境条件(酸碱温度)非常敏感容易失活；溶液中的酶很难回收不能被再次利用提高了生产成本；反应后酶会混在产物中可能影响产品质量；所有这些使得酶的固定化成为必要下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是(　　)琼脂 B．C．聚丙烯酰胺 D．醋酸纤维素解析：选B聚乙烯树脂不是包埋法固定化细胞的载体(2012·常州高二检测)下列说法不正确的是(　　)固定化酶和固定化细胞的技术方法包括包埋法交联法和吸附法固定化酶更适合采用交联法和吸附法由于细胞个大而酶分子很小因此细胞多采用吸附法固定反应物是大分子物质应采用解析：选C吸附法是制备固定化动物细胞的主要方法凝胶包埋法是应用最广泛的细胞固定法关于固定化酶中的酶说法正确的是(　　)酶的种类多样可催化一系列的酶促反应酶被固定在不溶于水的载体上可反复利用酶作为催化剂反应前后结构不改变所以固定化酶可永远利用下去固定化酶由于被固定在载体上所以丧失了酶解析：选B固定化酶不能