2013年高中生物3.3加酶洗衣粉的洗涤条件同步训练中图版选修1.docVIP

2013年高中生物 3.3 加酶洗衣粉的洗涤条件同步训练 中图版选修1 1.(2012·银川一中高二检测)下列关于加酶洗衣粉的说法错误的是(　　)洗衣粉中的酶是人工合成的无机催化剂洗衣粉中的酶是生物工程C．加酶洗衣粉有保质期时间长了酶活性会降低或丧失加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低解析：选A基因工程是生物工程的内容之一洗衣粉中的酶是基因工程的产物是微生物合成的一类蛋白质所以加酶洗衣粉有一定的保质期时间长了酶的活性会降低或丧失影响洗涤效果加酶洗衣粉降低了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量比普通洗衣粉中磷的含量低2.(2012·银川一中高二检测)加酶洗衣粉中的“酶”有多种对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉主要原因是(　　)酶具有多样性　　　　　　　B．酶具有高效性酶具有专一性 D．酶易受环境影响解析：选C生活中各种污渍其成分有很大差别如油渍主要是脂质血渍主要为蛋白质从酶的专一性出发购买洗衣粉时应有所区别3.选择应注意(　　)针对衣物上的污渍选择洗衣粉注意衣物的面料成分水温要适宜以上都应注意解析：选D选择不同种类的加酶洗衣粉时应注意根据酶的专一性来选择洗衣粉；并注意面料成分适宜的水温等4.加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉常用的酶制剂一般不包括(　　)碱性脂肪酶 B．酸性蛋白酶淀粉酶 D．纤维素酶解析：选B加酶洗衣粉中酶制剂有四类：蛋白酶脂肪酶淀粉酶和纤维素酶其中蛋白酶和脂肪酶均应为碱性的5.某同学用含不同种类酶制剂的洗衣粉进行了如下实验请回答以下问题：组别 布料 污染物 水温 A(蛋白酶洗衣粉) 6×6 cm 蛋白膜 40 ℃(脂肪酶洗 6×6 cm 蛋白膜 40 ℃(蛋白酶洗衣粉) 6×6 cm 淀粉膜 40 ℃(1)该实验的目的是探究________________该实验还应控制的无关变量为________________________________________________________________________该实验中____________分别构成两组对照实验(2)该同学在实验过程中可通过观察________________来判断酶的催化效率(3)蛋白酶洗衣粉的去污原理是__________________________________________________答案：(1)酶的专一性　洗衣粉的用量污染程度水质等条件应适宜相同　A与B与C(2)蛋白膜消失时间的长短　(3)催化污垢中蛋白质的水解1.加酶洗衣不含有肽酶的原因是(　　)肽酶制备成本太高肽酶会影响蛋白酶活性衣物上的大分子蛋白质变为多肽后已很容易脱落蛋白酶把蛋白质全部水解成可溶性氨基酸解析：选C考虑衣物的实际洗涤情况当加酶洗衣粉中的蛋白酶将血渍奶渍等含有的大分子蛋白质水解成小分子多肽后已经很容易从衣物上脱落了无需再加肽酶2.下列有关不正确的是(　　)通过基因工程生产出的特殊酶不易失活用特殊化学物质将酶包裹使其与洗衣粉中其他成分隔离目前常用的酶制剂不包括脂肪酶加酶洗衣粉中的蛋白酶不能使其他酶分解原因是缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰答案：C3.用加酶洗衣粉洗涤衣物时下列说法正确的是(　　)可用加酶洗衣粉B．一般先用热水浸开然后调至适宜温度水温太低容易使洗衣粉的酶丧失活性使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉后应立即冲洗双手解析：选D温度过高过高过低都会使酶失活而温度过低酶的活性降低但不会失活；毛料衣服中有蛋白质成分加酶洗衣粉中有蛋白酶会损伤衣物；热水会使酶失活；添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人体皮肤表面的蛋白质所以使用了该种洗衣粉后应立即洗手4.某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”的课题研究实验设计如下：①设置两组实验分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉；②两组实验的洗衣粉用量被洗涤的衣物量衣物质地污染物性质和量被污染的时间洗涤时间洗涤方式等全部相同洗涤温度都为35 ℃；③根据污渍去除程度得出结论这个实验设计中错误的是(　　)解析：选A实验设计应该遵循单一变量原则如加酶洗衣粉和普通洗衣粉；还要遵循等量原则如选用材料处理方式及时间等相同；同时考虑到对照原则和科学性原则严格控制无关变量然后根据污渍去除程度得出结论5.下列关于加酶洗衣粉的叙述正确的是(　　)加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质脂肪等水解成溶于水的小分子物质使用加酶洗衣粉时一般先用开水浸开然后调至适宜温度使用加酶洗衣粉可遇水后溶解实际生活中用加酶洗衣粉的水温在25～35 ℃之间较适宜温度过高或过低均不宜用加酶洗衣粉使用加酶洗衣粉时应注意衣物的承受能力解析：选B加酶洗衣粉所含的碱性蛋白酶能将血渍奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸和小分子肽所含有的碱性脂肪酶也能将大分子的脂肪水解为小分子物质使污渍容易普通洗衣粉含磷含磷污水的排放可造成水体富营养化加酶洗衣粉使