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【优化方案】2013年高中生物 电子题库 第三章第1节知能演练轻巧夺冠 中图版选修1 1.(2011·高考天津卷)下列有关酶的叙述正确的是(　　)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率在动物细胞培养中胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞连接酶可连接DNA双链的氢键使双链延伸解析：选C酶的化学本质是蛋白质或RNA其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸项错误酶在酶促反应前后不发生变化可通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率但不能提供能量项错误胰蛋白酶可分解动物组织细胞间的物质从而将组织分散成单个细胞项正确连接酶可连接两个DNA片段形成磷酸二酯键项错误2.利用水稻种子制备植物淀粉酶要选用(　　)晒干的种子　B．萌发的种子死种子 D．刚成熟的种子解析：选B植物种子在萌发时需要大量的物质和能量此时淀粉酶含量升高活力增强以促进淀粉的大量水解3.酶反应速度可用哪一项来表示(　　)单位时间内反应物的减少量单位体积内产物的增加量单位时间内产物的增加量单位时间内单位体积中反应物的减少量或产物的增加量解析：选D酶反应速度是衡量酶活性的参数经常用单位时间内单位体积中反应物的减少量或产物的增加量来表示4.过氧化氢将愈创木酚氧化生成________色产物这种产物在波长________nm处有最大光吸收(　　)茶褐　470 B．紫红　520黄褐　470 D．茶褐　520答案：A5.生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40 ℃～60 ℃之间而极端耐热淀粉酶在100 ℃时仍能保持较高的活性因此具有更为广泛的应用前景某同学正在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响其中有些问题需要你的帮助(1)此实验中除自变量和因变量外还需要考虑________________及________等因素(2)在此实验中因变量可以用碘液和班氏试剂检测？它们检测的是底物还是产物？解析：(1)在这个实验中温度是自变量可以改变酶的催化活性但在整个实验过程中我们是通过测定反应速率来推知酶的活性的因此只要是影响酶活性的pH或直接影响反应速率的其他因素如反应物的浓度甚至实验的操作顺序都需要考虑在内(2)淀粉遇碘液呈蓝色该实验中淀粉是反应物(即底物)班氏试剂与还原性糖在沸水浴的条件下生成砖红色沉淀该实验中是还原性糖因此班氏试剂鉴定的是产物答案：(1)底物淀粉液的浓度和数量　pH及添加试剂的量　实验操作顺序(2)碘液与淀粉反应碘液检测的是底物；班氏试剂与还原性糖反应检测的是产物 1.酶是活细胞产生的下列关于酶的论述错误的是(　　)绝大多数酶是蛋白质C．酶活性与pH有关酶的催化效率很高解析：选B酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物其中绝大多数酶是蛋白质其种类和数量的多少受基因控制并且具有一般催化剂的特点即参与一次化学反应后立即恢复到原来的状态继续参与反应2.下列酶中能在细胞分泌物中提取到的是(　　)连接酶 B．限制性核酸内切酶逆转录酶 D．胰蛋白酶解析：选D酶可分为胞内酶和胞外酶胞外酶是由细胞合成后分泌到细胞外的酶可以直接从动物分泌物或细胞外的组织间隙中提取胰蛋白酶是胞外酶3.在植物淀粉酶制备及活力测定实验中淀粉水解反应一段时间后加NaOH溶液的目的是(　　)缓冲作用与麦芽糖反应生成黄褐色产物钝化酶的活性使反应终止以上都不对解析：选C淀粉酶的活力测定以单位时间内麦芽糖的生成量来表示对照的试管要同时结束反应来计算时间所以利用NaOH溶液来钝化酶的活性使反应终止4.(2012·徐州一中高二检测)同一个体内的各类活细胞所含的酶(　　)种类有差异数量相同种类有差异数量不同种类无差异数量相同种类无差异数量不同解析：选B酶的5.下列与酶的活性有关的说法不准确的是(　　)酶的活性是由蛋白质结构决定的不受外界条件的影响酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力酶的活性受温度等因素的影响酶活性高低与反应物浓度无关解析：选A酶的催化作用受外界条件影响温度酸碱性等对酶的催化能力都有较反应物浓度与酶的活性高低无关6.测定淀粉酶的活力时可以通过单位时间内产物的生成量利用分光光度法来检测关于产物检测试剂与现象的说法正确的是(　　)麦芽糖与双缩脲试剂反应生成红色产物葡萄糖与斐林试剂反应生成砖红色产物麦芽糖与3二硝基水杨酸试剂反应生成黄褐色产物葡萄糖与3二硝基水杨酸试剂反应生成黄褐色产物答案：C7.下列有关H酶提取和活力测定的叙述有误的一项是(　　)粗酶液的制备只能用动物材料将材料切碎研磨离心后从上清液中可获得粗酶液可用分光光度法测定H酶的活力可用高锰酸钾滴定法测定H酶的活力解析：选A以新鲜动物肝脏马铃薯块茎或萝卜块根为材料经过切碎研磨离心取上清液即可得到H酶粗酶液分光光度法与高锰酸钾滴定法都可以测定H酶活力(2011·高考海南卷)关于酶的叙述正确的是(　　)酶提供了反应过程所必