《中国茶叶品牌现状与浙江茶叶品牌建设实践》.pdfVIP

中国茶产业质量品牌与市场 中国茶叶品牌现状与浙江茶叶品牌建设实践 罗列万 (新4省农业厅经弃作物管理局．310020) 我国是历史悠久的茶叶生产和消费大国，有许多传统名 位知茶的皇帝，1107年他亲自撰写的《大观茶论》问世，他 牌；浙江省是我国重要的茶叶生产省，近年来在品牌建设上 是历史上惟一一位写茶叶专著的皇帝，清代由于乾隆皇帝爱 也进行了有益的探索。 茶，也产生了许多茶叶品牌，其中最有名的是他亲电的西湖 龙井，当然】丕有康腿赐名的“碧螺春”。 一、中国茶叶品牌发展综述 二是文人墨客摊崇。这是我国古代茶叶品牌发展的又一 重要动力．是中国茶叶品牌的一个独特的现象．也是中国茶 1．茶叶是我国最早具有品牌意义的农产品之一 文化博大精深的具体表现之一。其中据钱时霖《中国古代茶 我国茶叶品牌与名茶密不可分，某种意义上讲，古代被 诗选》，被诗人吟咏过的名茶有湖北的仙人掌茶，浙；工的紫 追捧的名茶相当于现在的品牌产品，据此．我国茶叶品牌最 笋茶、鸠坑茶、福建的龙凤荣，江西的双井荼，四川的蒙顶茶 早可追溯到1700年以前；《神异记》(西晋～隋代)记载： 等30多种。 “余姚人虞洪，A山采茗，遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布 三是“斗茶”粼选。我国斗茶始于唐代，兴盛于宋代。斗 山，日：‘……山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯牺之余， 茶的盛行也促发～批茶叶品牌的产生，特别是北宋在福建、 乞相遗也’……因立奠祀，后全家人人山，获大茗焉。”瀑布 江浙一带斗荣之风尤甚，福建的北苑荣、武夷装，江苏的阳羡 茶是目前所查证的最早关于名茶的记载。此茶后被陆羽命名 茶、自云荼，浙旺的日俦茶、天尊贡茶等出名均与之有关。 为瀑布仙茗而载人我国第一部茶叶专著《茶经》。由此可见， 四是地方官吏推荐呈献。中国历来有着献宝的传统。在 茶叶品牌意义在我国历史久远。 长期封建社会里，地方官吏为了讨好朝廷，千方百计征集特 2．历史上中国茶叶品牌的由来 产纳贡进献。由于我国历代帝王将相有着喝好茶的传统．各 据史料记载，我国历史上茶叶品牌众多，分析其由来，大 地好茶自然成为官吏们争相呈献的主要农产品之一，历史上 约有以下四个方面： 就有献茶茶扬名、人得官的许多故事。如隋炀帝杨广在江都 一是受历代帝王将相赞赏而列人贡品。这是数量最多的 (江苏扬州)生病，浙扛天台山智藏和尚，为讨场帝之宠，带 一类，约占40％以上。最早的有南北朝时期，浙江长兴一带生 天台云雾茶为他信病，得茶而冶之后，不仅促使了该茶的扬 产的，三国吴孙皓赞赏的“温山御芽”茶。列入这类的唐、 名，同时对社会饮茶之风的推动也起到了积极的作用。 宋、清朝的为最多，其中唐朝有贡品十余个；宋代有贡品51 3．我国茶叶品牌演变 lOl～ 个，是古代贡品最多的一个时期，这与宋徽宗赵佶(i 茶叶作为传统饮品，在发展长河中，随着社会的变革、产 1125年在位)有极太关系，他可谓是前无占人、后无来者一 区的扩大，我国茶叶品牌也同样发生了巨大变化。 除了华东地区受冻害影响以及云南干旱外．总体情况要好于 不十分明显，而且以出口中低档茶为主。因此，在积极拓展国 往年。因此，各地在制定的产业规划中，应把培育茶叶市场作 际市场同时，应该把扩大国内需求作为工作重电。国内茶叶 为茶叶产业政策的重电。