2.1微生物的实验室培养(导学案).pptVIP

一、基础知识 1．培养基 （1）培养基概念 按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质 （2）．培养基的类型和用途 1）按物理状态分： 固体培养基和液体培养基。 固体培养基用于菌种保存及分离、鉴定菌落、活菌计数等，液体培养基常用于发酵工业。 液体培养基与固体培养基 2）按功能分： 选择培养基和鉴别培养基。 鉴别培养基：能区分判断某种细菌存在与否的培养基。 选择培养基：能从微生物群中选择出具有特定表型的细胞，使之繁殖的培养基, 加入青霉素的培养基: 分离酵母菌、霉菌等真菌 加入高浓度食盐的培养基: 分离金黄色葡萄球菌 不加氮源的无氮培养基: 分离固氮菌 不加含碳有机物的无碳培养基: 分离自养型微生物 3）按成分分： 天然培养基和合成培养基。 天然培养基有血清、血浆、和组织提取液（如鸡胚和牛胚浸液）。 合成培养基根据细胞生存所需物质的种类和数量，用人工方法模拟合成的。主要成分是氨基酸、维生素、碳水化合物、无机盐和其它一些辅助物质。 （3）培养基的化学成分 一般都含有水、碳源、和氮源、无机盐四类营养成分，另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质,以及氧气等的要求。 2．无菌技术 （1）避免杂菌污染的方法主要包括以下四个内容： 1）对操作的空间、操作者的衣着和手要