《三卡因甲磺酸盐麻醉对罗非鱼离水保活的影响-论文》.pdfVIP

肉类研究 食品科技 FOODSC-ENCEANDTECHNoLoGY 2o14年 第3蜷 第O嗍 三卡因甲磺酸盐麻醉对罗非鱼离水 保活的影响 范 兴，陆玉芹，陈名帅，颜明月，陈德慰 (广西大学轻工与食品工程学院，南宁530004) 摘要：通过以不加麻醉剂的保活运输作为对照组，比较MS一222麻醉罗非鱼在离水保活运输过程 血液中皮质醇、血糖、乳酸、复苏率和存活率等指标的值，探 究MS一222麻醉剂不同浓度的麻 醉效果和在不 同温度下离水保活的时间。结果表明：100mg／L的MS一222浓度为麻醉有效浓度 ， 在这浓度下，离水保活运输 的效果最好 。在 15℃下，浓度为100mg／L的MS一222离水保活时间可 达到7h以上，在6h内复苏率为100％，而对照组的保活时间却只能达到3h。随着保活时间的延 长，对照组和MS一222组的血液指标都有显著性的上升，而对照组的保活时间和存活率却显著性