关于中国饮食文化和中国地理环境关系的研究.docVIP

重庆工商大学《信息检索与利用》 课 程 报 告 选题名称：关于中国饮食文化与地理环境关系的研究 学生 姓名：朱 * 学 号：2009*** 本课程班级：主校区 完成时间：2012 年 04月20日 目 录 1.课题分析 3 2.检索策略、检索步骤及检索结果 3 2.1选择检索工具 3 2.2选择检索词 4 2.3检索式、检索步骤及检索结果 4 2.3.1中国知网(CNKI)或维普期刊资源整合服务平台(期刊论文) 4 2.3.2超星电子图书或读秀学术搜索(图书) 5 2.3.3 EBSCO或Springer或Emerald(期刊论文) 6 2.3.4其他数字资源(学位论文或事实数值型数据库等) 8 2.3.5 馆藏图书 9 2.3.6百度或google(图书期刊以外的网络资源) 11 3.资料阅读 13 4.文献综述 15 5.排版格式： 22 6.课题组成员分工及成绩(必填) 26 7.课程报告注意事项 27 8.课题组成员分工及成绩(必填) 27 9.学习本门课程的体会、意见或建议 28 1.课题分析 (1)选题理由： 饮食文化是人类社会发展过程中,关于食物需求、生产和消费方面的文化现象,既包括人与自然的关系,也包括食物与人类社会的关系。由于我国自然环境、气候条件、民族习俗