新供应链管理 第2版 教学课件 曹雄彬主编 第一章 供应链管理基础.pptVIP

第三节 供应链管理的原则、步骤和方法 (1)管理意识的创新 传统产销双方的交易关系是一种此消彼长的对立型关系，即交易各方以对自己有利的买卖条件进行交易。简单地说，是一种“赢—输型”关系。ECR要求产销双方的交易关系是一种合作伙伴关系。即交易各方通过相互协调合作，实现以低的成本向消费者提供更高价值服务的目标，在此基础上追求双方的利益，这是一种双赢型关系。(2)供应链整体协调 传统流通活动缺乏效率的主要原因，在于厂家、批发商和零售商之间存在企业间联系的非效率性和企业内采购、生产、销售、物流等部门或职能之间存在部门间联系的非效率性。ECR要求消除各部门、各职能以及各企业之间的隔阂，进行跨部门、跨职能和跨企业的管理和协调，使商品流和信息流在企业内和供应链内顺畅地流动。 第三节 供应链管理的原则、步骤和方法 (3)涉及范围广 既然ECR要求对供应链整体进行管理和协调，ECR所涉及的范围必然包括零售业、批发业和制造业等相关的多个行业。为了最大限度地发挥ECR所具有的作用，必须对关联的行业进行分析研究，对组成供应链的各类企业进行管理和协调。3.ECR的问题及难点(1)ECR带来的问题 其问题主要表现在：1)批发商。2)食品杂货连锁店。3)鲜活产品。4)促销和每日低价。 第三节 供应链管理的原则、步骤和方法 (2)实施ECR的难点 美国食品营销研究所认为，如果在全美国都采用ECR的话，每年可为食品行业的后勤系统节约300万美元左右的没有附加价值的系统成本。普通商品的零售商已经在20世纪90年代初采用了快速反应的战略。例如，沃尔玛等大型连锁店很早就意识到了有效供应链的价值，其他的零售商也很快采用了有效的供应链战略。但在食品行业，由于普便倾向于贸易促销，所以ECR的实施遇到了前所未有的障碍，即使仓储店等零售商已经增加了食品的经营，食品零售业还是没有意识到这一点。1)制造商的问题。2)技术方面的障碍。4.QR与ECR的比较 第三节 供应链管理的原则、步骤和方法 (1)QR和ECR的差异 普通商品(QR的主要实施对象)和干货食品(ECR的主要实施对象)之间最重要的差别在于商品的特性，它们在价值、周转率和品种上具有本质差异。1)普通商品的单品数量非常多，产品生命周期短、季节性强、库存周转慢、存货削价幅度大、毛利高；而食品的单品数量少，商品单价低、周转快。2)在这两种不同的零售业中，某种单品缺货所带来的成本也不一样。3)由于所处的环境不同，改革的重点也有所不同。(2)QR和ECR的共性1)共同的外部变化。2)面对共同的恶劣关系。 第三节 供应链管理的原则、步骤和方法 3)共同的威胁。4)共同的目标。5)共同的战略。6)共同的错误。(三)CM(Category Management)1.CM的含义2.CM的作用1)每种商品更高的品种销售额和更高的总销售额，提高分销商的市场份额，增加品种销售量，并提高供应商的品牌份额。2)提高系统总效率，加快供应商和分销商的库存周转。3)分销商可获得更多的品种和商店利润，供应商可获得更高的品牌利润。 第三节 供应链管理的原则、步骤和方法 4)提高对客户的服务质量(不仅是供应商对分销商，还包括分销商对消费者)，既能减少出现缺货的情况，同样也能提高服务质量。5)加强分销商的商店特许经营权及分销商和供应商的品牌特许经营权，提高消费者对商店和品牌的忠诚度。6)提高营销效率。7)强化分销商与供应商的合作关系。8)分销商也可受益于改进的货架展示，供应商可尽早发现产品问题并以最低成本改进这些问题。9)提高新产品的顾客价值。10)提高分销商和供应商的资产收益率。3.实施CM的障碍1)企图绕过核心要素建立CM。 第三节 供应链管理的原则、步骤和方法 2)缺乏强有力的领导。3)缺乏业务流程改进技术。4)不切实际的期望。5)只顾眼前利益。6)缺少正确的数据。7)将老方法带进新过程。8)缺少贸易伙伴的认可。9)CM技术水平参差不齐。10)一次包括了太多的商品类别。(四)ERP(Enterprise Requirement Planning)1.ERP的由来2.ERP的实施方法 第三节 供应链管理的原则、步骤和方法 (1)最高管理层的积极参与 企业在引进ERP系统时要避免这样一个误区，即认为ERP纯粹是一个技术问题，是技术人员的任务，而与管理人员无关。实际上，实施ERP的过程是一个全面的变革过程，它既是技术的引进，更是管理方式的革命。因此，ERP的实施必须要有企业最高管理层的重视和亲自参与，参与变革、选择软件和技术方案等。1)参与变革。2)参与选择ERP管理软件。3)参与选择技术方案。(2)建立管理信息系统 包括建立决策信息