解密仿生整体酒窖建造的神秘之旅.pdfVIP

解密仿生整体酒窖建造的神秘之旅 随着红酒文化在国内的迅速蔓延，红酒储藏也引起爱酒人士的关注；于是乎 整体仿生酒窖概念也随之进入中国。每一样新兴产品的出现，通常都伴随着不断 的探索、改进，酒窖更是如此。酒窖诞生初期，大多只是红酒商们用来展示美酒 的用途。而当越来越多的新贵族老派酒徒一样拿起酒杯，葡萄酒文化便开始在华 夏大地蔓延开来，爱好红酒收藏的人们便有了建造自己的私家酒窖之想法。加上 中国人爱富、炫富、爱面子的的消费习惯及性格，豪掷百万建造私家酒窖时而有 之。 一时间，整个行业都在打听，套取相关的资料，而相关公司（三无及山寨酒 窖公司）及专业人员更是三缄其口，慎言酒窖，使其成为少数公司的专利产品， 神秘莫测。那么，酒窖建造究竟有多神秘呢？建造困难吗？有核心的设备、技术 与要求吗？ 金巴莉酒窖工坊给出的答案是：仿生酒窖建造其实不困难，但必须要有核心 酒窖空调设备、实木红酒架制作生产加工工厂以及专业的酒窖施工团队。 专家为您解密：如何爲您打造壹个专业大师级的酒窖 ？ 专家为您解密：如何爲您打造壹个专业大师级的酒窖 ？ 专专家家为为您您解解密密：：如如何何爲爲您您打打造造壹壹个个专专业业大大师师级级的的酒酒窖窖 ？？ 一、酒窖设计： 一、酒窖设计： 一一、、酒酒窖窖设设计计：： 仿生酒窖的设计并不是所有酒窖公司的专利，普通的家装设计公司都可以 做，只需要了解一下葡萄酒储存的相关知识，再收集下相关的资料案例图作参考 等就可以做，并且可以比一般山寨酒窖公司设计得更好。而金巴莉酒窖工坊拥有 自己的设计部门，专业的酒窖设计师都是经过严格培训筛选出来的，所有图纸是 依据美国仿生酒窖公司的规格进行实践设计。严格按照欧美 30 年仿生酒窖设计 制作经验，丰富的功能区分，人性化合理设计，原装进口酒窖恒温系统，全原实 木酒架制作，超大容量的存酒区 专业恒温恒湿酒窖从它的空间分配，功能的配备，及酒架的和谐设计等因素 来设计，应充分考虑酒窖内部的展示区，品鉴区，吧台，装饰区，设备区及储蓄 区等功能性分区，已达到整窖规划的实用性。下面请金巴莉酒窖工坊介绍一下简 单的功能分区： 1、展示区：以 15 度倾斜，酒与酒塞充分接触时也使您的名酒展示壹目了然；； 2、品酒区：原实木酒桌的气息完全融入美酒的芬香； 3、吧台区：935mm 人性化高度设计，物品从容摆放； 4、装饰区：油画大师们亲手的葡萄园风光，让您结陶醉在酒窖-葡园-葡园-酒窖； 5、设备区：酒窖温度设定区，法国 46 年酒窖设备制作经验的酒窖空调恒温系 统，全方位保障酒窖的心脏； 6、储蓄区：超大容量的存酒区.小空间大作爲，每 10 平米储酒在 2000-3000 支左右。 二、恒温恒湿 二、恒温恒湿 二二、、恒恒温温恒恒湿湿： 很多山寨酒窖公司说自己用的是专业的恒温恒湿酒窖设备，其实这只是一个 概念问题，他们所讲的设备其实是冷库中温空调，我们知道一般的冷库用的设备 都是低温机，而葡萄酒要求的温度是 12－18 度，所以选择设备时选择这种温区 的中温机型即可，但一般冷库设备都只能达到恒温，不能恒湿的，所以在安装的 时候可以再连接加湿器，然后用一个温控表统一控制，这样就能达到恒温恒湿。 一个压缩机组，一个冷风机，一个加湿器，一个控制器，加一些耗材，总的算下 来价格也很便宜。还有一种是进口酒窖机，类似于之前的窗式空调，单体，价格 也不便宜，在国外几千多美元一台。 在使用恒温恒湿设备方面，金巴莉酒窖工坊与有着 47 年历史的法国欧威尔 空调公司合作，使用由法国欧威尔公司生产的欧威尔酒窖专用空调，其 12℃回 风温度控制，可以让整个酒窖温度达到葡萄酒的最适合储藏温度（12～16℃）， 保持恒温精准度彻底满足大空间、大面积、多容量的红酒储藏要求。欧威尔公司 不仅是世界一流的系统专家，也专注于做更专业的空调。顶级红酒源于法国，对 于酒窖的温湿度需求也源于欧洲，欧威尔公司的酒窖空调也一直服务于欧洲市 场，为了更好的服务国内市场，2011年欧威尔公司与合作伙伴金巴莉工坊连通 正式服务于国内市场。 三、酒窖建造技术： 三、酒窖建造技术： 三三、、酒酒窖窖建建造造技技术术：： 酒窖建造完全可以按照建设冷库的方法，保温、防水做好就可以了。金巴莉 酒窖工坊的防水保温选用行业唯一冰箱食品级聚氨酯材料整体发泡技术，导热系 数 0.033W/(m.K)，绿色环保；防腐、保温、隔热、防潮、防水、隔音等多达 7 层保护层处理。欧文斯防水、防潮处理：清理地面及