高中生物《有机化合物与生物大分子》课件13 浙科版必修1.pptVIP

1、生物大分子在生物体生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键，连接成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说明（ ） ①碳元素参与生物内所有化合物的组成 ②地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的 ③碳元素是各种大分子化合物中含量最多的元素 ④碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素 A．①③④ B．②③④ C．②④ D．③④ C 知识巩固 2、下列各组物质中都属于单糖的是（ ） A．葡萄糖和果糖 B．蔗糖和麦芽糖 C．麦芽糖和葡萄糖 D．蔗糖和淀粉 3、组成麦芽糖、糖元、淀粉和纤维素的结构单元都是（ ） A．蔗糖 B．果糖 C．葡萄糖 D．各种单糖 4、细胞内最主要的单糖是（ ） A．蔗糖 B．麦芽糖 C．葡萄糖 D．果糖 5、谷物中含量最丰富的多糖是（ ） A．糖元和纤维素 B．淀粉和糖元 C．淀粉和纤维素 D．蔗糖和麦芽糖 A C C C 7．小鼠肝细胞中具有的糖类物质是（ ） A．纤维素和糖元 B．葡萄糖和麦芽糖 C．葡萄糖和糖元 D．淀粉和蔗糖 8．下列四种物质中，与其他三种物质的化学本质不同的是（ ） A．核糖 B．纤维素 C．糖原 D．性激素 9．下列物质中，构成细胞内膜结构的重要物质是（ ） A．胆固醇 B．纤维素 C．磷脂 D．脂肪 10．种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量（ ） A．少 B．多 C．相等 D．无规律 C D C B * 举例子，的米饭 馒头 柜子，棉花…糖不一定是甜的 * 人体不能消化纤维素，促进肠道蠕动，促进排便 * 皮下脂肪 腹腔大网膜 肠系膜 上的油脂 总结4种能量物质 葡萄糖，淀粉，糖元，油脂 * 注意几条多肽链之间的键绝不是肽键 * 注意几条多肽链之间的键绝不是肽键 注意几条多肽链之间的键绝不是肽键 若已知氨基酸的平均分子量是100，你能计算出这个 三肽的分子量吗？（列式计算） 若某蛋白质由1个五肽和1个六肽构成，你能计算出它 的分子量吗？（若已知氨基酸的平均分子量是100） 100×3－18×2＝264 100×（5＋6）－18×（5＋6－2）＝938 请归纳蛋白质分子量计算的列式 氨基酸平均分子量×氨基酸数－18×脱水数 例：用仪器测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下： 肽类化合 物名称 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 催产素 牛加压素 血管舒张素 平滑肌舒张素 牛促黑色素细胞激素 人促黑色素细胞激素 氨基酸数目 9个 9个 9个 10个 13个 22个 (1)表中①、②、③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用不同， 直接原因是什么？ (2)其中③与④、⑤与⑥虽然功能相似，但各具专一性，直接原因 是什么？ 蛋白质多样性的直接原因 组成蛋白质分子的氨基酸种类、数目、排列顺序不同 肽链空间结构不同 蛋白质多样性的根本原因是什么呢？ 氨基酸种类、排列顺序不同 氨基酸种类、数目、排列顺序不同 小结 蛋白质分子结构层次 元素组成 C、H、O、N等 基本元素：C、H、O、N 其它元素：S等 基本单位 氨基酸 种类：20种 通式： 特点： 化学结构 多肽（肽链） 形成：多个氨基酸脱水缩合而成 空间结构 蛋白质分子 几条肽链之间通过一定化学键连接 多样性：氨基酸种类、数目、排列顺序、 肽链的空间结构不同 生物活性 R C H COOH H2N 一 个—NH2和一个—COOH,并连在同 一碳原子上 脱 水 缩 合 蛋白质是一切生命活动的主要承担者 蛋白质——生命活动的承担者 功能 举例 结构蛋白 肌肉组织中的肌动蛋白和肌球蛋白 催化作用 消化酶 免疫作用 抗体 运输作用 血红蛋白运输氧气 识别作用 糖蛋白 调节作用 胰岛素 A P 脱氧 核糖 G P 脱氧 核糖 C P 脱氧 核糖 T P 脱氧 核