常温塞北事业部良好操作规范(GMP)管理制度-精.doc

牧同乳业有限公司食品安全管理主过程文件 编号 牧同乳业有限公司良好操作规范 （GMP）管理制度 年 月 日发布 年 月 日实施 牧同乳业有限公司生产处 发布 审 批 单 审核单位 审核人 审核人 批准单位 批准人 批准人 目 录 前 言 4 1 目的 5 2 组织机构图及工作职责 5 3 工厂场所和厂房布局 6 4 公共设施--空气、水和其他能源管理要求 9 5 废弃物及有毒有害物的管理 10 6 预防交叉污染管理 11 7 卫生管理 15 8 虫鼠害控制要求 20 9 其他 26 10 激励标准 26 前 言 本文件由HACCP 管理主过程提出，隶属于HACCP 管理主过程，适用于牧同乳业有限公司各处室。 本文件主要起草人： 本文件主要起草单位： 本文件为2015年第一次发布。 牧同乳业有限公司良好操作规范（GMP）管理制度 1 目的 为了保证食品安全、规范过程操作、在对《牧同乳业有限公司食品安全前提方案 2 组织机构图及工作职责 2.1 组织机构 图1：组织机构图 2.2 岗位职责 组长岗位职责 负责协调部门资源,推进、监督项目进展,以及项目决策确认工作。 执行组长岗