魔芋营养挂面可研告.docVIP

晒干（手工）魔芋营养 挂面项目可行性研究报告 延东食品加工厂 晒干（手工）魔芋营养 挂面项目可行性研究报告 第一章 项目投资总论 中国的面食文化可以说是博大精深、渊源流传。有关面条的起源，历来众说纷纭。有人说是中国，有人说是波斯，也有人说是约旦河谷。不管源于哪，总之中国人对面食的钟爱是无法用言语来形容的。吃面，作为中国最重要的两个主流食物，对中国人而言其意义是十分重要的。 随着人们生活水平的提高，“吃”也变的越来越考究。而中国人对于面条情有独钟， 面条不仅符合当今人们快速生活节奏下带来的快餐时代下的需求，也符合中国人对传统美食的眷恋之情。晒干（手工）魔芋营养挂面，它即免去了做面食的繁复过程，又使面条变得更美味、更有营养。由于中国人在饮食上的态度与风格，正如其凡事皆是完美主义者，饮食方面也不例外，透射出东方式的严谨、滋润与考究，正是看到了这一点，从百姓及市场的需求出发，晒干（手工）魔芋营养挂面的做工更加精细、考究。 晒干（手工）　面条因其独特的加工手段和加工工艺，使得它对自然条件、加工手段、加工工艺、食品机械也有了更加独特和苛刻的要求，晒干（手工）魔芋营养挂面正是在这种要求下，在多位专家的研究和实验中产生的。将美食吃出特点、吃出营养，是越来越多人们对美食的要求。健康美食的概念已经慢慢影响到了我们的每个家庭、每个成员，解决温饱已经是很早以前的事了，如何将食物吃得更有营养、更有价值，才是现代人不断追求的目标。 第二章 项目市场分析与建设规模 项目拟建于岚皋县县城所在地城关镇，项目产品目前以本县和安康销售为主。全县辖17个乡镇，188个村，人口17万人，约5.2万户。2008年人均消费粮约206公斤，面条人均消费5.4公斤。2008年全县消费面条60万公斤，仅县城就消费面条20万公斤，因本县粮食作物以水稻、玉米、杂粮为主；小麦种植面积较小。面粉、面条基本以外地采购为主。??目前因本县无面条加工企业，部分零星?加工挂面，受自然条件影响，限制了产量和产品质量；造成本县面条消费以外购烘干面条为主，本地加工晒干面条价格虚高，2008年市场销售普通烘干面条 元/公斤，晒干面条 元/公斤。 项目计划年加工普通晒干面条30万公斤，手工魔芋营养挂面5万公斤，按每加工一公斤挂面0.50元加工费计，加工一公斤手工魔芋营养挂面1.00元加工费计，通过加工挂面产值可达100余万元。年加工费收入20万元。 第三章 项目建设条件与厂址选择 项目拟建于岚皋县县城所在地城关镇，厂址采用租赁形式，租用老安岚路方垭货场，厂房面积500平方，晒干场地1000平方。目前生产厂房场地已按生产要求整理中。生产设备采用**，设备现已购回安装。 第四章 项目投资估算与资金筹措 项目总投资估算30 万元，固定资产投资总额10万元，其中厂房场地兴建8万元，生产设备2万元。流动资金20万元。 资金来源，项目计划自筹资金15万元。申请扶贫贴息贷款15万元。贷款偿还期三年。 第五章 项目财务分析 生产成本和销售收入估算： 生产单位成本估算：按加工1吨普通面条估算，按市场价格计算，面粉采购价1.3元/市斤，面条销售1.65元/市斤。 每吨加工费＝1000×3.3元/公斤－1000×2.6元/公斤－1000×0.2元（人工工资水电等杂费）＝500元 按加工1吨手工魔芋营养挂面估算，按市场价格计算，面粉采购价1.3元/市斤，魔芋精粉10元/公斤，面条销售2.2元/市斤。 每吨加工费＝1000×4.4元/公斤－1000×2.6元/公斤－10×20/公斤（魔芋精粉）－1000×0.6元（人工工资水电等杂费）＝1000元 年加工费收入估算＝30万公斤×0.5元/公斤＋5万公斤×1.00元/公斤＝20万元 第六章 项目可行性研究结论与建议 综上所述，面条加工属传统加工行业，市场需求稳定，加工工艺成熟，无技术市场风险，手工魔芋营养挂面填补了市场空白，符合本县发展魔芋产业，开发旅游产品的发展战略，市场广阔，还是发展地方经济，带动农民致富生财的有效措施。但应重点研究手工魔芋营养挂面加工的有关技术、质量标准、组织管理和市场营销问题，提高产品质量，扩大营销市场，增加经济效益。建立和完善手工魔芋营养挂面加工产业化模式，增强宣传力度，扩大影响，开拓销售渠道，使魔芋营养挂面走出安康，使这项产品为当地农民增收服务。