（广西）2016届高三化学一轮复习题库 9-3 生活中两种常见的有机物 基本营养物质（含解析）.docVIP

第三讲 生活中两种常见的有机物 基本 营养物质 一、选择题 1．下列关于有机物说法正确的是 (　　) A．乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气 B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒 C．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色 D．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物 解析　乙醇、乙酸含有官能团—OH和—COOH，两者可与钠反应产生氢气，但乙烷与钠 不反应；75%的乙醇溶液常用于医疗消毒；苯不能与溴的四氯化碳溶液褪色；石油分馏 可获得烷烃和芳香烃。 答案　B 2．下列说法正确的是 (　　) A．蛋白质属于天然高分子化合物，组成元素只有C、H、O、N B．蛋白质在浓硝酸的作用下可发生水解反应 C．蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可以催化淀粉的水解反应 D．蛋白质在酶等催化剂作用下可以水解，生成氨基酸 解析　蛋白质的组成元素除C、H、O、N外还可含S、P、Fe等元素；浓HNO3会使蛋 白质变性；酶具有专一性(催化作用)。 答案　D 3．乙醇分子中各化学键如图所示，对乙醇在各种反应中应断裂的键的说明不正确的是 (　　) A．和金属钠作用时，键①断裂 B．和CuO共热时，键①和③断裂 C．和乙酸、浓硫酸共热时，键②断裂 D．发生酯化反应时，键①断裂 解析　乙醇与金属钠反应或发生酯化反应，断①键，A、D正确；和CuO共热时，断① 和③键生成乙醛，B正确。 答案　C 4．实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是 (　　) A．产品中有被蒸馏出的H2SO4 B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D．有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯 解析　乙酸、乙醇均易挥发，制乙酸乙酯时，常一块蒸发出来，当和Na2CO3溶液反应 时发生如下反应：Na2CO3＋2CH3COOH―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O，C正确；而 H2SO4难挥发，乙醇和Na2CO3溶液不反应，故答案为C。 答案　C 5．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液和乙醇溶液，这种试剂是 (　　) A．NaOH溶液 B．新制Cu(OH)2悬浊液 C．石蕊试液 D．Na2CO3溶液 解析　葡萄糖是多羟基醛，能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色Cu2O沉淀；乙 酸能溶解Cu(OH)2悬浊液；乙醇与Cu(OH)2悬浊液不反应。 答案　B 6．下列说法正确的是 (　　) A．醋酸铅可使蛋白质发生盐析 B．饱和溴水可用于鉴别苯和甲苯 C．乙醇可被重铬酸钾酸性溶液氧化为乙酸 D．溶液由饱和变为不饱和，溶质的质量分数减小 解析　A项，醋酸铅属于重金属盐，能使蛋白质变性；B项，苯和甲苯都不和溴水反应； D项，如果通过调节温度使溶质的溶解度发生变化，从而导致溶液由饱和变为不饱和时， 溶质的质量分数并没有变化。 答案　C 7．下列叙述正确的是 (　　) A．乙醇和乙二醇不属于同系物 B．蛋白质的变性和盐析都是不可逆过程 C．分子式为C7H6O2且分子结构中有苯环的有机物共有2种 D．维生素C受热易被还原，所以生吃蔬菜比熟吃时维生素C损失小 答案　A 8．有机物A分子式为C2H4，可发生以下系列转化，已知B、D是生活中常见的两种有机物，下列说法不正确的是 (　　) A．75%的B溶液常用以医疗消毒 B．D、E都能与NaOH溶液反应 C．B、D、E三种物质可以用饱和Na2CO3溶液鉴别 D．由B、D制备E常用浓H2SO4作脱水剂 解析　由题干推知：A为CH2===CH2，B为CH3CH2OH，C为CH3CHO，D为CH3COOH， E为CH3COOCH2CH3，选项D浓H2SO4作催化剂和吸水剂。 答案　D 二、非选择题 9．某学生取9 g淀粉溶于水，为测定淀粉的水解率，其实验流程如下： (1)各步所加试剂为：A________，B________，C________，D________。 (2)不加B溶液能否得到E________(填“能”或“不能”)。简述其理由________________ ___________________________________________________________________________。 (3)当析出2.16 g金属单质时，淀粉的水解率为________。 解析　本实验的目的是测定淀粉的水解率，先加稀H2SO4使淀粉水解，用银氨溶液检验 水解产物葡萄糖，此反应必须在碱性条件下进行，否则不会生成银镜，故B为N