高中生物《ATP和酶》学案4（苏教版必修1）.docVIP

第1节 酶与ATP 一、考点内容全解 （一）本讲考什么 1．酶的发现与特性 （1）酶的发现：按时间顺序了解酶本质的研究历程及研究方法的精妙 （2）酶的特性： 2．ATP与能量 （1）ATP是生命活动的直接能量来源，但它在细胞内的含量并不高，因此细胞内ATP的形成与分解相当频繁。 （2）在ATP的形成与分解时都涉及到能量，但两者能量的性质有差异。 （二）考点例析 [例1] 下列关于酶的叙述，不正确的是 A．酶的催化效率很高 B．酶大多数是蛋白质，少量是RNA C．酶只有在细胞内才具有催化功能 D．淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖 [解析] 本题是对酶的基本性质的考查。酶是活细胞产生的具有催化能力的化学物质，具有三个特性。酶虽然是活细胞产生的，但酶不仅在细胞内具有催化作用，在细胞外的适宜环境中也同样具有催化作用，典型的如消化道内的消化酶作用。 [答案] C [特别提示] 对概念的理解一定要准确，虽然酶是活细胞产生的，但作用的部位却可以是多样的，联系实际分析可起到事半功倍的效果，消化道内的消化就是大家所熟悉的一个例子。 [同类变式一] 下表是为了认识酶作用的特性，以20%的过氧化氢溶液为反应底物的一组实验方法及结果，通过分析实验不能得出的结论是 A酶的催化效率有高效性B．酶的催化条件有温和性C．酶的催化对象有专一性D．高温会使酶失去活性 （1）图A中．反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是:__________ （2）图B中，a点所对应的温度称___________ （3）图B中。a点到b点曲线急剧下降，其原因是____________ （4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别为：甲______________；乙____________. （5）图C表示了______________催化反应的速率变化曲线。 A．唾液淀粉酶B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶 [解析] 本题要根据曲线对酶的性质作出判断，考查图文转化能力。(1)由于酶的浓度是一定的，酶的催化作用具有高效性，因此，在A图中，当反应物在低浓度范围内增加时，反应速度迅速上升。当反应物达到一定程度时，随着反应物浓度的增加，反应速度几乎不再增加。这是因为：酶虽然具有高效性，但它的催化能力也是有一定限度的．当所有的酶都发挥了最高效能后，反应物浓度再增加，反应速度也不再增加，这是受酶的浓度的影响（2）温度影响酶的催化效率：在一定范围内，酶的催化效率与温度成正相关，超过这个温度(最适温度)呈负相关。B图中，a点酶的催化效率最高，因此，它所对应的温度就是酶反应的最适温度。(3)从a点到b点曲线急剧下降，这是因为温度升高，酶的活性下降。(4)由于甲试管的温度较低，抑制了酶的活性，反应速度很慢，当转入37℃(酶反应的最适温度)的水浴锅中保温后，其反应速度会迅速增加。乙试管在７5℃高温下，酶变性失活，当转入37℃的水浴锅中保温时，酶的活性不能再恢复，仍无催化反应。（5）酸碱度对酶活性的影响同温度对酶活性的影响基本一样，见图C。不同的酶其催化作用的最适PH是不同的。如胃蛋白酶是２左右；唾液淀粉酶是７，而胰蛋白酶是8-9。 [答案] （1）受反应液中酶浓度的限制 （2）酶反应的最适温度 （3）温度升高使酶活性下降 （4）速度加快 无催化反应 （5）C [例2] 下列关于“ATP ADP+Pi +能量”反应式的叙述．正确的是 A．反应式物质可逆，能量不可逆 B．反应式能量可逆，物质不可逆 C．两者均可逆 D．生物体内，ADP转变成ATP所需能量都来自呼吸作用 [解析] ATP与ADP的转变仅仅只是物质上的可逆，并不表示化学上的可逆反应．这是因为：（１）从反应条件上看：ATP的分解是一种水解反应。催化该反应的酶属于水解酶；而ATP的生成是一种合成反应，催化该反应的酶属合成酶，而酶具有专一性，因此反应条件不同。(２)从能量上看：ATP水解释放的能量是储存在高能磷酸键中的化学能、而合成ATP的能量主要有化学能和太阳光能。因此能量来源不同。（３）从ATP的合成与分解的场所上看：ATP合成的场所是细胞质基质、线粒体和叶绿体，而ATP分解的场所较多。如细胞膜（主动运输消耗ATP)、叶绿体基质(暗反应中ATP放能、贮存在合成的有机物中)，细胞核(DNA的复制和RNA的合成耗能)等. 因此其合成与分解的场所不完全相同.综上所述，．ATP与ADP相互转变的反应并不是简单的可逆反应. [答案]A