国内史学界一般将我国农业发展的历史划分为原始农业、传统农业和现代农业三大阶段。 所谓原始农业是指人类社会早期最原始、最简陋的农耕生产。原始社会和奴隶社会大致属于这个时期。 传统农业则以铁犁牛耕、精耕细作为其典型形态。整个封建社会都属于传统农业。 至于现代农业,一般是指近代资本主义工业化后出现的农业现代化,它首先发轫于西欧,然后向世界各国扩散。我国的现代农业一般认为是在新中国成立以后才开始形成,至今还在进程之中。 第一单元古代中国经济的基本结构与特点 农业 手工业 商业 为什么要精耕细作? 1. 精耕细作技术体系的形成是个综合因素共同作用的过程。 2.是我国古代劳动人民在与不利的自然条件的斗争中所创造 出的巧妙的农艺 3.与中国地主制下农民是分散的小土地经营,有着较多的人 身自由和经营自主权有关 4.与逐步形成的由局部到全国性的人多地少的格局有关。 三、男耕女织的小农经济 ①封建土地所有制的确立 ②铁犁牛耕技术的出现和普及 “刀耕火种” 刀耕火种是一种非常落后和久远耕作方式。又称迁移农业。 在旧石器向新石器过渡时期只有木、石制作的简陋工具,耕作方式是极其粗放的。人们先以石斧砍倒地上的树木,用石刀除去杂草,晒干后放火焚烧,然后松土,挖坑点种,任作物自然生长。耕种一两年后,地力耗尽,就撂荒,另找一块土地再耕
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