蚕蛹虫草发酵物饲料添加剂制备药理与研究.pdfVIP

摘 要 中药作为饲料添加剂的主要目的是通过增强抗应激反应、 抗氧化能力以及提高动 物体的免疫力等功能以达到预防和治疗疾病的作用。 蚕蛹及其培养的蛹虫草是一种高 蛋白、多元素的营养物质，但由于多种原因导致其目前尚未大规模的开发利用。大量 文献报道，蚕蛹和蛹虫草具有提高动物和人体的免疫功能以及抗氧化、抗应激等多种 功效。本研究拟用干蚕蛹培养蛹虫草得到的发酵物为实验材料，以化学性氧化应激损 伤和免疫损伤小鼠为单胃哺乳动物模型， 对蚕蛹虫草发酵物作为单胃哺乳动物饲料添 加剂的可行性进行探讨。 本研究通过观察蚕蛹虫草菌丝体在平板培养基上的长势和长满培养基的时间， 筛 选得到最佳菌株 （CM­2） ，其培养基菌丝体萌发最早，2d  即可见白色新生菌丝；菌 落直径增长速度快，菌丝体浓密，长满培养皿的时间短，只需 14.6d。通过固体发酵 培养后 （培养基组成，干蚕蛹:玉米粉:培养液（蔗糖 20g/l，蛋白胨 5g/l，复合维生素  0.04g/l，KH PO 1g/l，MgSO 0.5g/l）=4:1:10）），蚕蛹虫草发酵物中主要营养物质含 2 4 4 量为：粗蛋白：49.24%，粗脂肪：20.18%，粗多糖：1