恩施烟区烟叶质量风格特色及研究.pdfVIP

摘 要 本研究针对湖北恩施烤烟产区的不同种植区域，采集3个部位烟nt‘(B2F、C3F、X3F3个等 级)为材料，结合不同【X域海拔数值对烤烟品质的影响，从烟叶外观质量、化学成分、感官质量 等方面分析了恩施烤煳质量风格特征；比较了恩施不同生态区、不同香型、不同甜香风格烟ffI．的 品质差异；明确了恩施烟区烟叶的质量风格特征及其分布特点，试图为恩施煳区优质烤烟生产合 理布局和卷烟l：业原料差异化选择提供理论依据。 1．恩施烟区烟n-t多,t,观质量特征 恩施烟区烟叶外观质量整体为较好水平。烟叶颜色以浅桔色和桔黄色为主；成熟度较好；烟 叶结构疏松；油份以有为主；色度变化范同由强至中，其中上部烟叶以强为主，中卜．部烟叶以中 为主。中上部烟叶外观质餐能够满足卷烟．L业的需求，下部烟叶在生产上虑适度成熟采收，以有 效提高其外观质量。 2．恩施烟区烟叶化成成分特征 恩施烟Ⅸ烟叶化学成分分析结果表明，还原糖、总糖含量适宜，但这2项化学指标含量的最 高和最低值都超出一般概念的优质烟n|．适宜范同，冈此提高烟叶成熟度，促进糖的转化是该烟区 生产上必须认真对待的问题；烟叶钾素含量比较丰富，这是该产区的优点之一；氯离子含颦偏低 是该产区的问题之一，在生产措施上应加以调整，适度增加含