新现代物流企业管理 教学课件 阮喜珍 第5章 物流企业的作业管理(7.15).pptVIP

第5章 物流企业的作业管理 【学习目标】 知识目标 ◎了解采购的含义及分类，运输的功能及原理，配送的类型，包装的作用和分类； ◎明确企业采购的流程，仓储的基本概念，配送的流程，流通加工的概念及作用； ◎熟知采购管理的内容，物流企业运输系统的基本要素，仓储的基本作业过程，配送合理化的判断标志，典型的装卸工艺流程； ◎掌握运输作业管理的内容，库存控制的方法，配送合理化的实现方法。 技能目标 ◎能够参与物流企业的作业管理； ◎能够参与设计仓储的作业流程。 【引 例】 　　海尔集团从1999年初年开始物流改革，首先海尔物流整合了采购系统，将集团的采购活动全部集中，在全球范围内采购质优价廉的零部件。 海尔一年的采购费用约150多亿元，有1.5万种品种，供应商2000多家。2001年，海尔通过物流整合采购，加强采购管理，全球集合竞价，使供应商的数目减少到900多家，集团采购人员优化后，减少1/3，成本每年降低4.5％以上。 因为零部件库的管理不太先进，库存资金占用比较大，甚至有些呆滞，所以海尔物流首先选择零部件作为首要的突破点。 建立了现代化的立体库，开发了库存管理软件，使其达到最先进水平。之后，发现车间、分货方和经销商的管理水平跟不上，于是又向他们推荐先进的作业方法。 立体库带动了机械化搬运和标准化包装，采用标准的托盘和塑料周转箱，都符合国际标准。 因海尔生产的零部件种类繁多，所以就用标准的容器将其规范化，便于机械化搬运，便于管理。 把检验集中起来，尽量分散到分供方和第三方仓库去检验。这样减少了大量的库存，目前只有3天的库存量，库存资金也大大减少。 同时，海尔也利用第三方物流进行内部配送。海尔成立了物流推进本部，下属采购、配送、运输三个事业部，专业从事海尔全集团的物流活动，使得采购、生产支持、物资配送从战略上一体化。 这一案例表明： 采购、运输、仓储、配送、流通加工等活动是物流企业管理的重要内容。加强上述各个物流环节的管理，并且使之协调一致地运作，是物流企业作业管理的目标。提升物流企业的作业管理水平，可以降低成本，提高效率，从而向顾客提供高质量、个性化的和快捷、周到的服务。 5.1 采购管理 5.1.1 企业采购的流程 5.1.2 采购管理概述 5.1.3 供应商关系管理 5.1.1 企业采购的流程 1）采购的含义及分类 采购是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。 （1）按采购方式分 招标采购 即将某种需要采购的商品的所有条件详细列明，公开招徕商品供应商投标竞争售卖，从而购进商品的采购方法。商品采购的条件一般包括：商品品名、规格、数量、交货期、运输方式、付款方式、罚则、投标押金、投标商资格、公证、开标日期等内容。 询价采购 询价采购也称货比三家，是指采购单位向有关供应商（通常不少于3家）发出询价单，然后对供应商提供的报价进行比较，并确定中标供应商的采购方式。 比价采购 比价采购又称为限定厂商公开招标，即已知少数厂商有供应能力，事先拟定有关政策和条款并通知其参加投标和竞标。 议价采购 议价采购通常基于货物专利或特定条件，与个别供应商进行接触洽谈。不公开当众竞标，买卖双方面对面就货物价格讨价还价，最终确定货物供应商。 定价采购 定价采购是指拥有定价权的大采购商采用定价的方式，不定期通过媒体渠道向社会发布包括商品价格、商品质量等要求的采购信息，有意愿合作的供应商根据本企业的情况与采购商进一步洽谈。 （2）按采购组织分 集中采购 集中采购是指将采购工作集中于一个部门办理，一般情况下，企业其他各部门不拥有采购权。 分散采购 分散采购是指将采购工作分散给各需求部门自行办理。此种采购制度通常适用于规模比较大、分布比较广的企业。 （3）按采购环节分 直接采购 企业直接从制造商或原料企业进行采购。 调拨采购 在制造商与客户之间，对货物进行调拨以满足需要。 委托采购 通过委托采购代理商向制造商进行商品采购的方式。 （4）按采购时间分 固定采购 采购时间固定，基本保持不变。 非固定采购 采购不定时，按需进行。 紧急采购 由于某种缘故而做出的超出计划之外的采购行为。 2）企业采购的流程 5.1.2 采购管理概述 1）采购管理的含义 采购管理是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动。 采购管理是管理活动，是面向整个企业的。而采购只是指具体的采购业务活动，是作业活动，一般是由采购人员承担工作，只涉及采购人员个人。 2）采购管理的目标 提供企业所需的物资和服务 努力降低成本 使存货和损失降到最低 保持并提高自己的产品或服务质量 3）采购管理的内容