纤维素酶降解机制与纤维素酶分子结构功能及研究进展.pdfVIP

第 卷 第 期 年 月 !$ ! ! #$$ ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 纤维素酶降解机制及纤维素酶分子结构 与功能研究进展! 高培基 山东大学微生物技术国家重点实验室，济南!#$## 摘要 提出并证实了氢键断裂是纤维素酶降解过程的初始、限速步骤和存在氧化性降解过程等 新见解 对提高酶降解效率的几种研究策略进行了分析 7 7 关键词 纤维素 纤维素酶 氢键 资源和环境问题是人类在 世纪面临的最主 方面的探索性研究，现把取得的进展做一简介7 !$ 要的挑战 生物质