0微生理学绪言2009.ppt

* * Robert Koch in his laboratory * * Alexander Fleming (1881-1955) * * 1897年巴克纳（Eduard Buchner）在前人工作的基础上，用石英砂与硅藻土研磨酵母菌细胞，在用这种新鲜的酵母滤汁进行发酵，可以完成糖发酵到乙醇，这样的发酵过程的研究工作深入到非细胞水平，为酶学发展打下了基础。 * * 与此同时，微生物生理活动的研究工作也在其他领域广泛进行。 梅兹（Maze）等人通过实验证明污水中的氨可通过微生物作用转变成硝酸盐，这就是今天所讲的硝化作用； 随后俄国学者维诺格拉斯基（Виноградский）用硅胶平板分离到能进行自养生活的自养细菌，从而建立了微生物的自养概念； * * 1866年沃罗宁（Woronin）发现豆科植物根瘤中有细菌； 1888年贝哲林克（Beijerinck）从根瘤中分离出根瘤细菌； 1894年维诺格拉斯基分离出能固氮的巴氏梭菌； 1901年贝哲林克分离出好氧固氮菌，从而推动了生物固氮的研究； * * 德国的柯赫（Koch）利用固体培养基（明胶、马铃薯等）分离到许多细菌的纯培养物，并发现许多传染病都是由病原微生物引起的，从而推动了对病原微生物生理活动的研究； 1929年英国佛莱明（Fleming）发现青霉素，随后推动了对青霉菌与青霉素临床应用的研究； 1931年凡尼尔（Van Niel）通过对细菌光合作用机制的探讨，推动了对光合微生物生理活动与光合作用的研究； * * 由于生物化学与酶学发展，已能将微生物生理学的研究深入到亚细胞水平与分子水平。例如物质的代谢过程、细菌的硝化作用与反硝化作用、固氮作用、光合作用、拮抗作用等方面的研究已从一般现象的描述转到生理机制的研究。 * * 目前微生物生理学的研究内容已从糖质原料为碳源的异养微生物扩大到以非糖质原料为碳源的微生物与特殊类型的微生物；从研究一般代谢途径深入到研究代谢的调节；从研究一般微生物到研究极端条件下的微生物；从对结构与功能的描述到研究细胞结构的重建等。 * * 根据研究的侧重点与方向，微生物生理活动的研究可归纳为下列三个方面： 1.生物化学方面：由于微生物初级代谢与能量转换的过程已基本研究清楚，目前与今后的研究主要集中在初级代谢的调节、次级代谢产物合成途径与次级代谢的调节、能量转换的基础；集中研究一些特殊类型生物的生理代谢活动，这些特殊类型的微生物有纤维分解菌、共生菌、寄生菌、单细胞蛋白产生菌等，可以看出这些研究是围绕着解决粮食、能源与三废处理等三个根本问题而进行的。 * * 海洋微生物和宇航中微生物的开发利用 据估计地球上约有3000多万种物种，目前已知的仅有150多万种。而海洋占地球面积的71%，总水量的97%，又是人类生命的摇篮，它拥有地球上物种的80%以上，陆地和淡水中所占物种少得多，但是，目前人类对生物资源的研究、开发和利用、恰恰相反，绝大多数都是以陆地和淡水中的物种为对象，微生物领域更是如此，因而提倡下海，大力开展海洋微生物的研究和利用。 * * (1)积极探索海洋微生物独特性质的机理，索取其特有的产物及衍生物 　　许多海洋微生物常处于高压、高盐、高温或低温、低营养及无光照等极端环境，如：嗜盐菌、嗜碱菌、嗜热菌、嗜冷菌及嗜压菌等，研究其特性的机理，开发利用其各种特异的生物活性物质。例如：正在研究生活在深海火山口热水环境中的激烈热球菌(Pyrococcus furiosus)，探索该菌最适生长温度在水的沸点左右的机理，开发其生物活性物质的用途，有的已成为海水净化、橡胶的处理和法医鉴定的产品。 * * (2)加强研究海洋微生物基因组中的特殊基因组或基因 　　由于繁多类型的海洋微生物所处许多独特的生态环境，造就了适应特殊环境的各种基因组，有着各种各样功能的基因。加强这方面的研究，不仅为发展功能基因组学(Functional Genomics)作出贡献，也将可以在生产中应用，获得重大效益。例如：我国科学家进行了4种螺旋藻别兰蛋白基因的研究，基因重组的大肠杆菌产生的别藻兰蛋白对小鼠S180肉瘤有显著的抑制作用。有的科学家已从海洋耐高温的微生物中克隆到耐高温的基因，这将可能对需要耐高温的生物和产品的研制，提供理论基础和条件，具有潜在的巨大实用价值。 * * (3)充分利用海洋微生物资源，拓宽微生物学的应用领域 　　杜氏藻(Dunaliella)生产具有医药保健、食品等广泛用途的β-胡萝卜素，我国、澳大利亚、美国等国家都在利用盐场、海